Definitivno, ugljikohidrati su prijeko potrebni u podnevnom obroku, čak i ako pokušavate smršavjeti. I ne zaboravite da oni nude i fizičku i mentalnu energiju, pa ćete se izbjegavanjem njih osjećati malo sporo tijekom ostatka dana.
Treba napomenuti da njihovo zlostavljanje može imati isti učinak. Što je više, konzumacija ugljikohidrata bez kontrole dovodi do prekomjerne težine, stanje koje povećava rizik od brojnih bolesti. Dakle, morate potražiti sredinu, ali gdje je ona?
Idealni grami ugljikohidrata za svaku osobu u podnevnom obroku variraju ovisno o tome želite li smršavjeti ili samo želite zadržati trenutnu težinu, iako se ne razlikuju previše. U prvom slučaju, broj kalorija trebao bi biti malo manji, pa će i broj ugljikohidrata biti. Uzmite u obzir obrok od ukupno 400-450 kalorija, u kojem je oko 45% ugljikohidrata, ili što je isto, oko 50 grama.
A što ako samo želimo ostati na težini? Dakle, i broj kalorija i ugljikohidrata trebao bi biti nešto veći. Uzmite u obzir obrok od ukupno 500 kalorija, u kojem je oko 55% ugljikohidrata, ili što je isto, oko 65 grama.
Ako slijedite gornje smjernice, a uz to izbjegavate rafinirane ugljikohidrate - tj. Koristite kruh i tjestenine od cjelovitih žitarica i škrobno povrće i voće - dobitak ugljikohidrata u važnom podnevnom obroku približit će se optimalnoj točki koja se događa kada postignemo a ravnoteža između energije koju dobivamo i one koju ćemo moći sagorjeti u ostatku dana. Jer ono što nije izgorjelo, ostat će pohranjeno u tijelu, šteteći liniji i zdravlju.