Gledajući nove prehrambene navike, lako je zaključiti da ugljikohidrati počinju izgledati poput neprijatelja zbog cvjetajuće dijete poput DukanaZato smo odavde prisiljeni slomiti koplje u njegovu korist i toplo preporučamo njegov dnevni unos.
A to je da ugljikohidrati igraju vrlo važnu ulogu u pokretanju našeg tijela, pružajući nam snaga i vrijedne hranjive tvari, zbog čega rad bez njih može dovesti do zdravstvenih problema kojima prethode vrtoglavica i epizode umora.
Bitno je započeti dan s ugljikohidratima kroz mlijeko, žitarice i voće, nešto što će nam dati energiju za sagorijevanje tijekom dana. Prisutni su i u povrću, mlijeku i tjestenini, hrani od koje se ne možemo odreći u zdravoj i raznovrsnoj prehrani.
Istina je da se ugljikohidrati moraju umjereno unositi, da - jer vas u protivnom debljaju - ali nikada ih se ne biste trebali odreći, bez obzira koliko čudesni bili rezultati koje nam obećavaju u Dieta dežurni mediji. Kao i uvijek, posebno što se tiče hrane, ključ je ravnoteža i raznolikost, nemojmo to nikada zaboraviti.