Iako je vegetarijanske prehrane nisu zajamčene za proizvodnju pérdida pezo, neke određene namirnice sadržane u prehrani mogu pomoći prirodno smanjenje težine, vrlo dobar primjer je tofu ili tofu, konzumira se kao zamjena za meso.
Tofu je relativno Niskokalorična, jer svaka ½ šalice ili porcija tofua sadrži samo 88 kalorija ili manje od 5 posto preporučenog dnevnog unosa kada je 2000, i sagorijevati kalorije samo porcije tofua uz devet minuta trčanja, za jednostavnu usporedbu.
El tofu predstavlja bogat izvor bjelančevina, svaka porcija tofua (1/2 šalice) daje 10 grama protein, što je dvostruka količina sadržana u, na primjer, porciji od 6 unci niskokalorični jogurt, prema studiji objavljenoj u izdanju "American Journal of Clinical Nutrition", bjelančevine su hranjive tvari koje najviše zadovoljavaju prehrambenih skupina (ugljikohidrati i masti), na primjer tijelo sagorijeva više kalorija kako bi probavilo proteine, nego s drugom hranom, stoga se toplo preporučuje za kontrola i smanjenje tjelesne težine.
El tofu je hrana s malo ugljikohidrata, jer porcija tofua sadrži samo 2 grama ugljikohidrata, što znači da je ova hrana jako naznačena u dijeta koja traži smanjenje ugljikohidrata, posebno za pomoć u smanjenju trbušne masnoće, prema istraživanju objavljenom u ožujku 2011. "Prehrana i metabolizam", gdje se pokazuje da smanjenje ugljikohidrata i povećanje proteina u vašoj prehrani, može smanjiti skladištenje masti i povećati dobitak mišića.
Tofu ima malo dijetalna vlakna, budući da ima samo 1 gram po obroku, stoga se preporučuje kombiniranje s hranom bogatom vlaknima, poput povrća, kako bi se favorizirala prehrana, jer vlakna su hranjiva tvar koja potiče sitost, odnosno oduzima osjećaj gladi.
Slika: MF
Izvrsan doprinos !!! Potpuno se rješavam sumnje u vezi s konzumacijom tofua u prehrani s niskim udjelom ugljikohidrata.