Trenutno, sjemenke lana su vrlo popularne. Uobičajeno je pronaći zdrave recepte gdje se dodaju kako bi se iskoristile njihove velike osobine.
tada pomažemo vam da dublje upoznate ovu hranu, otkrivajući njegove prednosti, upotrebe u kuhinji i još mnogo toga:
Što su oni?
Iako su nedavno postale moderne, sjemenke lana su stoljećima u prehrani čovjeka. Zapravo su se uzgajali već 3.000. godine prije Krista. Poznato i kao laneno sjeme, od ove namirnice proizvode se brašno i ulje.
Njegovo porijeklo je biljka lan. Ova biljka je neophodna za dobivanje sjemenki lana. S druge strane, njegova se stabljika koristi za izradu tkanina.
nekretnine
Sjemenke lana izvrstan su izvor omega 3 masnih kiselina. RDA za omega-3 je oko jedan gram dnevno, a žlica lanenih sjemenki više je od toga.
Što se tiče zdravih masti, poželjno je sjeme konzumirati u obliku ulja. Žlica lanenog ulja predstavlja pet puta veću količinu alfa-linolenske kiseline (koju tijelo pretvara u EPA) od one oraha ili ulja repice.
Omega 3 iz sjemenki lana može pomoći u smanjenju upale što dovodi do bolesti poput astme, reumatoidnog artritisa i migrene. Isto tako, može biti korisno protiv osteoporoze i općenito za dobro zdravlje kostiju, zbog čega je to hrana koju treba uzeti u obzir za starije osobe.
Ova je hrana ponudila zanimljive rezultate kad je riječ o niže razine ukupnog kolesterola i LDL kolesterolakao i visok krvni tlak. Ova su dva čimbenika ključna za održavanje zdravog srca i kardiovaskularnog sustava kako godine odmiču.
Sjeme lana sadrži i topiva i netopiva vlakna. Žlica ove hrane sadrži 3 grama vlakana, što je čini vrlo zanimljivim izvorom vlakana koji ćete uključiti u svoju prehranu. Osim što pomažu u probavi, vlakna sprečavaju zatvor i igraju vrlo aktivnu ulogu u mršavljenju.
Kako samljeti sjemenke lana
Za razliku od cjelovitog sjemena lana, mljevenog sjemena lana lakše se probavljaju i omogućuju tijelu da apsorbira sve hranjive sastojke ove hrane. Na tržištu već postoje mljeveni proizvodi od lanenog sjemena, ali možete ih sami samljeti kod kuće na sljedeći način:
- Za mljevenje lanenih sjemenki možete koristiti mlin za kavu, blender ili procesor hrane. Pazite da budu dobro očišćene, jer se okusi druge hrane mogu lako pomiješati s lanenim sjemenom i pokvariti vaše domaće mljeveno laneno sjeme.
- Izmjerite željenu količinu sjemenki i ulijte ih u odabrani aparat. Zatim ih nastavite mljeti dok ne postanu vrlo fino brašno.
- Čuvajte ih u hladnjaku u nepropusnoj neprozirnoj posudi. Ako ga odmah ne upotrijebite, može trajati 90 dana, a da se ne pokvari.
Kako uzimati lanene sjemenke kod zatvora
Ako se ugrade u redovitu prehranu, sjemenke lana mogu ublažiti zatvor. Dodajte ih žitaricama, jogurtima, salatama, sendvičima i smoothiejima. U Dodatku, možete tražiti proizvode koji ih već uključuju među sastojke, kao što su kruh, žitarice i krekeri.
Trenutno optimalna dnevna doza još nije poznata, ali većina stručnjaka slaže se da granicu stavi na 1-2 žlice dnevno, barem kada je u pitanju mljeveno laneno sjeme.
Zlatne sjemenke lana za mršavljenje
Sjeme zlatnog lana može vam biti od velike pomoći u postizanju vaših ciljeva težine. Osim što pružaju zasitna vlakna, omega 3 kiseline i lignane, može vam pomoći smanjiti kalorije iz obroka.
Navikle su i zlatne i smeđe, mljevene sjemenke lana zamijenite maslac i jaje u pečenim proizvodima, a mrvice u pohanom mesu. Rezultat je vrlo zanimljiv rezanje kalorija ako želite smršaviti bez previše stroge dijete.
Vrijedno je napomenuti da, kako bi recept zadržao svoju bit, potrebno je znati odgovarajuće ekvivalencije: tri žlice mljevenog lanenog sjemena odgovaraju jednom od maslaca, a jedna žlica lanenog sjemena zajedno s tri tekućine odgovara jednom jajetu.
Zlatne sjemenke lana za kosu
Zlatne sjemenke lana jačaju i hidratiziraju kosu, pomažući joj da izgleda svjetlije i zdravije. Također koristi se za ubrzavanje rasta zahvaljujući sadržaju vitamina E, koji poboljšava učinkovitost folikula dlake i općenito cirkulaciju krvi.
Da bi uživali u ovim blagodatima mogu se normalno unositi ili nanesite ulje sjemenki lana na kosu kako slijedi:
- Prije upotrebe zagrijte ga nekoliko sekundi u mikrovalnoj pećnici.
- Masirajte ga na tjeme 5-10 minuta, šireći ga od korijena do vrhova.
- Pokrijte kosu ručnikom (najbolje ako je vruća) i pričekajte dodatnih 15-20 minuta kako biste pospješili prodor svih hranjivih sastojaka.
- Operite kosu do kraja.
- Možete ga ponoviti 2-3 puta tjedno.
kontraindikacije
Prije nego što lanene sjemenke uključite u svoju prehranu, razmislite o savjetovanju sa svojim liječnikom. Ova hrana može izazvati gastrointestinalne nuspojave kod nekih ljudi. Mučnina i plin su među najčešćim posljedicama.
Trudnicama i dojiljama savjetuje se da izbjegavaju mljeveno laneno sjeme u prehrani, jer iako postoje studije koje kažu da može zaštititi potomstvo od raka dojke, postoje i ona koja zaključuju upravo suprotno.