Prije zamrznite jagode, važno ih je dobro razdvojiti. One koji nisu lijepe treba baciti, ne smiju ih smrznuti, niti jesti malo trule, prezrele ili obezbojene jagode. Imajte na umu i da odmrznute jagode nemaju istu teksturu, niti isti okus kao svježe jagode.
Prije smrzavanja jagoda morate oprati ih pa ih dobro osušite. Ni u kojem slučaju ne bi trebalo biti prikladno staviti mokro voće u zamrzivač jer bi postalo pretvrdo. Stoga je važno uzeti dovoljno vremena da se jagode pravilno osuše.
Nakon što se jagode operu i suho, mogu se staviti u posudu u kojoj se ne lijepe. Na taj način izbjegavate amalgam smrznutih jagoda. Trebali biste odabrati posudu prilagođenu zamrzivaču. Posuda se postavlja ravno tako da bude stabilna.
Ako više volite zamrznuti jagode i dati im a ukus sladak, idealno je napraviti šećerni sirup. Pomiješajte 4 šalice vode i jednu šećer. Pustite da zavrije. Malo po malo, kako se šećer zgusne, a sirup postane proziran, dodaje se u posudu.
Zatim se jagode stavljaju u zamrzivač slijedeći upute koje smo prije rekli. Prema odmrzavanje jagode su ukusne i savršene uz bilo koji desert.
Ako nemate posudu za zamrzavanje jagoda, možete upotrijebiti aluminijsku foliju. Bez pranja, umotani su odvojeno u komade aluminijska folija, pazeći da ih ne zdrobi. Jednom odmrznute jagode bit će savršene.