Pesto od bosiljka
Ovaj umak vam može dati mali potisak u vašem zdravljuBudući da je glavni sastojak, bosiljak je aromatična ljekovita biljka koja pomaže u kontroli i smanjenju razine stresa, uz to je dobra probava i sprječava kiselost i plinove.
Sastojci
- 3 svježe grane bosiljka, odbacit ćemo stabljiku i upotrijebiti lišće
- 50 grama sjemenki suncokreta, sirovo i neslano
- 120 grama Pročišćeni maslacU slučaju da ga ne pronađemo, možemo ga zamijeniti ekstra djevičanskim maslinovim uljem ili djevičanskim kokosovim uljem, koje će mu dati tropski prizvuk
- 1 zub od to
- sal po ukusu
U nekim drugim receptima i u tradicionalnom receptu uključuju parmezan ili se umjesto lula koriste pinjoli, no cijevi djeluju vrlo dobro i puno su jeftinije.
priprema
Trebat će nam miješalica i cilindrična posuda prikladna za razbijanje umaka.
- Stavit ćemo nekoliko sati prije pripreme umaka sjemenke suncokreta namočiti, u vodi.
- Pobijedit ćemo češnjak s uljem i solju i tući.
- Dodamo procijeđeno i oprano sjeme.
- Na kraju dodamo listove bosiljka i nastavljamo tući dok ne dobijemo zeleni umak homogena.
- Ako to želiš više tekućine samo trebate dodati malo više od voda.
Savršen umak za dodavanje tjestenina, riža, salate, krumpir, tostovi, lisnato tijesto, mahunarke itd. Pogodan za bilo koje doba godine, svježi umak koji ćemo držati u staklenoj posudi u hladnjaku. Poželjno je konzumirati ga svakodnevno, jer na ovaj način ne gubite nikakvu imovinu.