Jedno od najsvestranijih povrća u njegovoj pripremi je cvjetača i postoji mnogo načina da ga pripremite za jedinstvene recepte. Unatoč činjenici da kad karfiol zavrije, odaje a olor neugodan, postoji nekoliko savjeta kako spriječiti da miris odlazi i na taj način moći pripremiti ovo povrće, a da miris ne napada čitav dom.
Vrijeme pripreme, između 30 i 45 minuta
La cvjetača kuhano ili na pari jedna je od najbržih i najčešćih opcija za pripremu cvjetače. Karfiol možete kuhati tradicionalnom metodom ključanja vode u loncu ili ga kuhati na pari. Također je uobičajeno kuhati cvjetaču s krumpir kuhano a poslije se može jesti s kapljicom maslinovog ulja.
Druga široko korištena alternativa kod kuhanja cvjetače je priprema u pećnici s salsa bešamel. To je također vrlo jednostavan recept, jer je dovoljno skuhati cvjetaču, pripremiti bešamel umak i ostaviti ga da peče u rešetki.
La cvjetača Patty Idealno je popratiti drugu hranu, u mnogim barovima na jugu Španjolske poslužuju je kao tapu. Njegova priprema nije komplicirana, a sviđaju joj se i mladi i stari, što je važan način da se djeca natjeraju da jedu povrće.
La cvjetača Hrana je koja sadrži mnogo hranjivih sastojaka, a također ima veliku zasitnu moć. Jesti ga nekoliko puta tjedno temeljna je pomoć zdravlju i uravnotežiti organizma. Činjenica da je njegova priprema tako jednostavna, čini ovo povrće hranom koja se lako može uvrstiti u jelovnik nekoliko puta tjedno. Ovi savjeti različitih recepata, trebali bi biti korisno pomagalo da vas potaknu na kupnju i pripremu ovog ukusnog povrća koje se na tržištu nalazi tijekom cijele godine.