Proteinska dijeta može biti uspješna u slučajevima kada za gubljenje kilograma tipična strategija prehrane i vježbanja nije dovoljna. Kao što mu ime govori, proteinska dijeta je ona bogata proteinima. Umjesto toga, ima malo ugljikohidrata.
No je li moguće smršavjeti jedući odreske, hamburgere, sir i slaninu? Odgovor na ovo pitanje je da, iako morate razmotriti prednosti i nedostatke prije nego što ga primijenite u praksi. U Dodatku, samo su zdravstveni radnici ovlašteni propisivati ih.
Kako se to radi?
Ženama je potrebno najmanje 50 grama proteina dnevnodok je količina za muškarce 60. Ako slijedite proteinsku prehranu, tu količinu možete daleko premašiti.
Smanjenje ugljikohidrata dovodi do brzog gubitka kilograma. To je zato što tijelo, bez ugljikohidrata, prvo koristi glukozu za gorivo. Kad se nakon nekoliko dana iscrpe ove rezerve, počinjete sagorijevati masnoće, što je jedan od glavnih ciljeva.
Koje su faze dijete?
Proteinska dijeta, kao što je Dukan dijeta ili Atkinsova dijeta, obično ima četiri faze. U slučaju prvog, to je sljedeće, ovisno o njegovom trajanju o količini težine koju treba izgubiti.
- Faza napada: Dnevno se jede neograničen nemasni protein i 1.5 žlica zobenih pahuljica.
- Faza krstarenja: nemasni protein jede se jedan dan, a nemasni protein i povrće bez škroba. Dodajte tome dvije žlice zobenih pahuljica svaki dan.
- Faza konsolidacije: Svaki dan jedete neograničene nemasne bjelančevine i povrće, nešto ugljikohidrata i masti te 2.5 žlice zobenih pahuljica. Dani jedenja samo nemasnih proteina smanjuju se na jedan tjedno.
- Faza stabilizacije: Poštuju se osnovna pravila faze konsolidacije, ali se mogu opustiti sve dok težina ostaje stabilna. Unos zobenih pahuljica povećava se na 3 žlice dnevno.
Proteinska dijetna hrana
Dodatni proteini mogu doći iz mahunarki, mesa, orašastih plodova, žitarica, jaja, plodova mora i sira. Općenito, nemasno meso i mliječni proizvodi smatraju se najboljim izvorima proteina za ove vrste prehrane.
također, smatra se važnim izbjegavati velike porcije masnog mesa. U svakom slučaju, trebate se posavjetovati s liječnikom ili dijetetičarom prije dubokih promjena u prehrani, a proteinska dijeta to sigurno jest.
Carnes
Odreske povezujemo s proteinima, ali važno je odabrati mršave rezove. Razlog je taj što daju istu količinu proteina u zamjenu za puno manje masti. Ista stvar se događa sa svinjetinom. Može biti dobar izvor proteina ako odaberete prave rezove. Na primjer, pečenica.
Treba imati na umu da će, iako je mršav, sadržaj zasićenih masti u crvenom mesu i dalje biti veći od onog u bijelom mesu. Bijelo meso (piletina, puretina ...) sadrži mnogo manje masti od crvenog mesa. Budući da koža sadrži zasićene masnoće, dobro ju je ukloniti.
Pescado
Riba je krcata proteinima i obično ima malo masnoća. No čak se i vrste koje imaju više masti, poput lososa ili tune, smatraju dobrim izborom. Razlog je taj što ove ribe općenito sadrže omega 3 masne kiseline, kojih je većina ljudi rijetko u prehrani, a ključne su za održavanje srca u punom kapacitetu.
jaja
Jaja su dobar izvor proteina. Međutim, ne gubite iz vida njegove moguće učinke na razinu kolesterola u krvi. Dobra je strategija ograničiti ostalu hranu bogatu kolesterolom, kao i zasićene masnoće, u dane kada na jelo uvrstite jaje.
Mliječni proizvodi
Mlijeko, sir i jogurt ne samo da pružaju proteine, već pružaju i korisnu dozu kalcija kako bi kosti bile čvrste. Da biste zadržali unos kalorija pod kontrolom, razmotrite mliječne proizvode bez masnoće ili bez masnoća.
Što je s ugljikohidratima?
Ove vrste prehrane često ograničavaju ugljikohidrate kao što su žitarice, žitarice, voće ili povrće. Dakle, ne morate se odreći vlakana i drugih važnih hranjivih sastojaka, razmislite o odabiru plana koji također uključuje povrće i neke ugljikohidrate.
Slijeđenje proteinske dijete često znači ograničavanje žitarica. Stoga morate biti sigurni da ćete izvući maksimum iz njih svaki put kad se pojave na jelovniku. Nabavite vlakna i druge važne hranjive sastojke odabirom cjelovitih žitarica kad god je to moguće.
Većina proteinske dijete zadržava malo povrća, ali često ograničava voće. Smanjivanje unosa voća kako ne biste premašili određeni broj dnevnih ugljikohidrata čini se privremeno bezopasnim.. Još jedno pitanje nije dugoročno konzumiranje voća. Stručnjaci savjetuju ponovno uključivanje ove skupine hrane u prehranu čim se postigne cilj težine. Razlog je taj što sadrže esencijalne hranjive sastojke za tijelo.
Vegetarijanska proteinska dijeta: alternativa
Za dobivanje proteina ne trebate jesti meso, mliječne proizvode ili jaja. Vegetarijanci i vegani u prehrani koriste izvore ne-životinjskih proteina.
Tofu, pljeskavice od soje i druga hrana od soje primjeri su biljnih izvora proteina. Mahunarke mogu pružiti praktički jednaku količinu proteina kao i komad mesa, s dodatkom da njegov sadržaj vlakana produžuje osjećaj sitosti i pomaže u smanjenju LDL kolesterola (lošeg kolesterola).