The germinated Dobivaju se klijanjem sjemena koje sadrži zametak gdje se nakupljaju druga lakše probavljiva nutritivna svojstva.
Klice se mogu napraviti od žitarice, mahunarke, sjeme, povrće i neke ljekovite biljke, ali obraćajući posebnu pozornost na one koje mogu biti otrovne, klice rajčice ili krumpira, mogu biti otrovne.
Lucerna, ječam, soja ili kineski grah među najčešće se koriste i daju klice izvrsna kvaliteta hrane.
Procesom klijanja, povećati enzime, u većim omjerima od onih koje možemo naći u povrću ili voću, koji nisu prošli kroz ovaj postupak.
Također proizvodi a transformacija bjelančevina u aminokiseline mnogo lakše za probavu, uklanjajući crijevne probleme koje mahunarke mogu prouzročiti ili prikladne za celijakiju, hranu koju bez nicanja ne bi mogle konzumirati.
El škrob u proklijaloj hrani, pretvara se u glukozu, ovaj postupak olakšava probavu i uklanjaju se problemi s asimilacijom.
Klijanjem se dobivaju klice bogate klorofil i bez nedostataka kontaminacija putem pesticida, jer ih možemo napraviti kod kuće ili nabaviti iz organskih usjeva.