Las povrće su nezamjenjiva hrana u Dieta od svega, ali široko se preporučuje djeci jer daju proteine potrebne za njihov rast i razvoj, ali bez sadržavanja zasićenih masnoća kao što su proteini životinjskog podrijetla.
Da bi se postigao doprinos protein preporučuje se svakodnevno, poželjno je bilo koju od sljedećih mahunarki pomiješati s nekima žitarica bez obzira radi li se o riži, pšenici ili raži, što će također pružiti više okusa i raznolikosti jelovniku:
leća.- Uz visoki udio proteina, leća daje i veliku količinu fibra (jedna šalica pokriva preporučene dnevne potrebe); dobar način za njihovu pripremu je u juhi dodavanjem špinata ili blitve ili napravite tijesto za pripremu palačinki u stilu hamburgera (idealno za vegetarijansku prehranu).
Židovski.- Karakterizira ih pružanje velike količine Hierro, bitan element za transport kisika u krvi i distribuciju u sve organe tijela, posebno u mozak, povećavajući time akademske rezultate. Da biste to najbolje iskoristili, predlaže se kombiniranje s nekom hranom koja sadrži vitamin C (ne mora biti u istoj posudi) i izbjegavajte grah koji dolazi u limenci ili tetra pakiranju jer ima puno natrija .
Široki grah.- Oni su bogati potasio - Što jača mišiće i vitamine B kompleksa - što pomaže pretvoriti hranu u energiju. Mogu se pripremiti i u juhi, ili ako je to grah, izvrsni su i dijetetski kao međuobrok s malo limuna i soli.
neki savjeti Da bi mahunarke spriječile stvaranje plinova su: potopiti ih u vruću vodu 45 minuta ili sat vremena prije kuhanja; dodajte probavno bilje poput majčine dušice, lovorovog lista, peršina ili anisa; dodajte maslinovo ulje u lonac pod pritiskom; i žvakati ih nekoliko puta kako bi im olakšali probavu.
izvor: Reforma. Zdravlje i wellness
Slika: Flickr