Mnogo je razloga za odustajanje od mliječnih proizvoda: netolerancija na laktozu, nadutost, akne, vegetarijanstvo i veganstvo ...
Međutim, postoji samo jedan način da to učinite i nastavite uživati u hrani, a to je pronađite dobru zamjenu za svaki proizvod:
mlijeko: Kravlje mlijeko zamijenite sojinim, bademovim, kokosovim, konopljinim ili rižinim. Također možete izmjenjivati svoje dvije ili tri omiljene sorte. Imajte na umu da je kravljem mlijeku najsličnije sojino mlijeko.
Maslac: Trenutno će biti vrlo lako pronaći 100% maslace od povrća koje ćete namazati na tostu, ispeći kolačiće ili otopiti na kokicama.
Jogurti: Ako imate jogurte za ručak ili međuobrok, potražite sorte bez mliječnih proizvoda u trgovini. Najrasprostranjenija je soja. Ovo je jedna od najmanje uočljivih promjena na nepcu, pa je dobro mjesto za početak.
sladoled: Neke marke počele su zamjenjivati kravlje mlijeko sojinim ili bademovim mlijekom s izvrsnim rezultatima. Da biste bili sigurni da je 100% biljni, potražite da kaže "veganski sladoled", jer određeni proizvođači uključuju mliječne bjelančevine. Ako ne, uvijek je možete sami pripremiti kod kuće. Puno je lakše nego što zvuči ... i puno zabave za djecu.
quesoPronalaženje alternativa siru koji ima okus stvarnog je nezgodno, iako postoje neke prilično dobre veganske marke sira. Riječ je o pokušaju pronalaska onoga koji vas najviše zadovoljava. Imajte na umu da ga u kuhinji možete koristiti na isti način kao i uobičajeni sir: tjestenina, pizze, sendviči, kolači ...
Čokolada: Većina sorti tamne čokolade su bez mliječnih proizvoda; samo provjeri naljepnicu.