Da biste ga uvrstili u svoju niskokaloričnu prehranu, u zadnji ćemo trenutak pripremiti ukusno sezonsko povrće s bijelim umakom i gratiniranim umakom.
Sastojci:
1 snop šparoga ili drugog povrća po izboru
30 grama biljnog margarina
200 cc obranog mlijeka
3 žlice ribanog sira (malo kalorija)
1 ravna žlica kukuruznog škroba
Sol i muškatni oraščić, po ukusu
priprema:
Niskokalorični bijeli umak izrađuje se na sljedeći način: obrano mlijeko zajedno s kukuruznim škrobom stavite u lonac i dobro ih promiješajte. Kuhajte ovaj pripravak na laganoj vatri dok se ne zgusne. Zatim ga sklonite s vatre i dodajte biljni margarin te začinite solju i muškatnim oraščićem, po ukusu.
Šparoge ili odabrano povrće skuhajte u loncu s vodom i soli. Zatim ih ocijedite i posložite na pladanj te prelijte bijelim umakom. Na kraju pripravak pospite ribanim sirom i pecite ga na roštilju u pećnici nekoliko minuta.