Postoji mnogo načina kuhanja riba na pari. Oni se razlikuju ovisno o vrsti pribora koji se koristi za kuhanje ovom metodom. Danas ćemo pregledati različite mogućnosti kuhanja i pružiti nekoliko savjeta.
Među dodacima za kuhanje riba Možete upotrijebiti tradicionalnu parnu posudu, električnu posudu, lonac sa rešetkom ili parnu košaru od bambusa.
Nekoliko praktičnih savjeta
Trebali biste odabrati dobar riblji file ili komadić ribe određene debljine, jer ako je pretanak, moguće je da će se raspasti prilikom posluživanja ili prevrtanja. Zatim prije posolite i popaprite po ukusu kuhanje. Riba se također može aromatizirati dodavanjem aromatičnog bilja u vodu, nekoliko kapi limunovog soka, soli itd.
Komade ribe nikako ne smijete stavljati jedan na drugi u lonac, moguće je da će neki dijelovi biti sirovi. Odrezak ili komad trebaju biti postavljeni ravno i ne smiju biti prekriveni drugom hranom. Vrijeme kuhanja varira ovisno o debljini ribe, ali obično iznosi od 5 do 15 minuta. Razlog je prikladno provjeriti tekstura ribe, a kad je potpuno mekana, može se ukloniti s vatre.
Ako nemate kuhana na pari lonac ili košaru od bambusa, riba se može jednostavno kuhati na pari u velikom loncu s dnom vode, unutar cjedila ili metalnog sita prilagođene veličine, a unutar cjedila se stavlja komad ribe. Ovo je rješenje jednostavno i brzo.
Druga mogućnost je uporaba tradicionalne ili električne posude za paru. U oba slučaja, tava s vodom stavite predviđenu košaru da stavite ribu, a zatim je prekrijte. Ako se odlučite za električnu posudu, vrijeme kuhanja za svaku hranu obično je navedeno u uputama s uputama.
Da biste koristili košarica od bambusa, možete koristiti samo lonac u koji se može umetnuti košarica. Ovdje se puni dno vode, uvijek pazeći da tekućina ne dodiruje košaru od bambusa. Riba se stavi, pokrije i dopusti para radi svoj posao. Jednostavno dodajte vrijeme kuhanja, ovisno o količini ribe koju želite kuhati.