El sushi To je omiljeni azijski jelovnik mnogih ljudi. Primjenjujući sljedeće tehnike, ovo jelo možete napraviti kod kuće bez ikakvih komplikacija.
Sushi ukratko
Pravi simbol japanske gastronomije, sushi To je jelo otkriveno oko XNUMX. stoljeća, a japansko je jelo, čiji je osnovni sastojak riža, uspjelo izvesti širom svijeta i danas je među omiljenim jelovnicima ljubitelja azijske kuhinje. Odbijen u različitim varijantama, najpoznatiji sushi je Maki i nigiri. Egzotično jelo par excellence, jede se i prstima i štapićima.
Sastojci sushija
Svjetionički sastojak sushi To je japanska riža zaobljenog oblika. Da biste ovo jelo napravili kod kuće, možete upotrijebiti rižoto koji ima sposobnost ispravnog upijanja tekućina. Rižin ocat i riba također su glavni sastojci ovog japanskog jela. Da biste napravili makiju, trebate i nori, suhe japanske alge. Đumbir mariniran u pripravku od octa i soli, zajedno sa šećerom, također je neizostavan sastojak. Napokon, wasabi i sojin umak poboljšavaju okus sushija.
Octena riža, glavni sastojak sushija
Za pripremu Maki, treba vam dobra octena riža koja bi trebala biti sjajna i ljepljiva. Da biste to učinili, možete upotrijebiti 300 grama riža, 30 centilitara vode, dvije žlice šećera, pola žlice soli i 4 žlice rižin ocat. Nakon ulijevanja hladne vode u lonac dodajte rižu i kuhajte je 5 minuta na laganoj vatri i otkriveno. Nakon što je temperaturu vatre spustila na minimum, riža se ostavlja na ovom izvoru topline 10 minuta. Dovoljno je nekoliko trenutaka da se ohladi prije dodavanja preparata na osnovi ocat.