Jesti manje mesa (posebno prerađenog i crvenog mesa) jedna je od najpametnijih odluka koje možete donijeti kada je u pitanju vaše zdravlje. I to je učiniti uključuje povećanje unosa povrća, mahunarke i cjelovite žitarice, koje pružaju neophodnije hranjive sastojke.
Također smanjujemo brojne sastojke koji prema WHO mogu uzrokovati bolesti poput raka. Planeta također ima koristi, jer stočarska industrija jedan je od glavnih uzroka klimatskih promjena.
Jednostavan način da jedete manje mesa je postavljanje tjednog ograničenja: na primjer, pola kilograma. To će vam omogućiti da u hladnjaku imate malo slanine i piletine kojima ćete zadovoljiti potrebe za mesom, a istovremeno će vas ohrabriti da u obrocima koristite više svježih proizvoda i cjelovitih žitarica. Cilj je meso početi promatrati kao sekundarno, a ne kao glavnu atrakciju svih obroka.
Mnogi su ljudi započeli ovaj put i s vremenom su se osjećali spremnima dodati svom tjednu dodatne dane bez mesa, pa čak i u konačnici, postati vegetarijanci. Ako se ne možete nositi više od jednog dana u tjednu, pozitivan učinak koji možete imati na svoje tijelo i okoliš i dalje će biti poprilično značajan.
Preporučljivo je da vrlo mesožderi koji žele jesti zdravije, postupno prestanu jesti meso. Prvo bijelo meso, zatim riba i na kraju povrće bogato vlaknima i proteinima te mahunarke. Mahunarke i cjelovite žitarice neophodni su u vegetarijanskoj prehrani jer zadovoljavaju ili zadovoljavaju više od mesa i mogu im dati izgled hamburgera i drugih proizvoda koji nam lako ulaze u oči.