Sol, ta mala hrana koja bez oklijevanja poboljšava naša jela za kuhanje, može se okrenuti protiv nas ako je zloupotrijebimo. Ljudi to kažu mi sami smo ti koji obrazujemo svoje nepce, i iz tog razloga postoje ljudi koji imaju tendenciju bacanja puno soli na svoja jela u usporedbi s ostatkom.
Moramo biti oprezni, ako se dugoročno naviknemo jesti vrlo slana jela, to može utjecati na naše zdravlje. Treba imati na umu da sama hrana već ima soliStoga moramo izbjegavati zlostavljanje.
Prema WHO-u, Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, dnevno konzumiramo gotovo dvostruko više od preporučene, tj. U prosjeku se dnevno potroši 9 grama soli. Sol ima izravan utjecaj na bolesti poput visokog krvnog tlaka koji uzrokuje infarkt miokarda ili moždane udare. Stoga količinu koju koristimo prilikom kuhanja ne treba uzimati olako.
Naučite smanjivati sol
Ne smije se zabraniti ni izravna konzumacija soli, Svi volimo da jelo bude ukusno i ukusno, ali moramo pronaći vlastiti balans. Istina je da se stvari zakompliciraju kada odemo na večeru s prijateljima, jer u obzir dolaze mnoga nepca i preljev jednostavne miješane salate može biti odiseja za one koji je moraju odijevati.
Evo nekoliko prijedlozi koje možete uzeti kao referencu kako biste izbjegli uzimanje toliko soli.
- Odlučite promijeniti način kuhanja hrane. Primjerice, ako kuhamo na pari, svojstva hrane ne nestaju i nije potrebno dodavati toliko soli.
- Zamijenite sol za aromatični začini oblačiti posuđe. Tako im neće nedostajati okusa i nećete imati potrebu koristiti toliko soli.
- Iako je čudno ili na to nismo navikli, pokušajte začiniti i posoliti posuđe na kraju, Na taj ćete način izbjeći višak.
- Koristite morsku sol. Njegov je okus jači, zdraviji je i omogućuje vam manju upotrebu.
- Promijenite svoj stil obroka, jedite svježiju hranu i izbjegavajte prerađenu hranu, čips od krumpira, pržene i slane orašaste plodove, industrijske kokice itd.
Posljednji savjet je da pogledate oznake hrane koju stavljamo u košaricu, moramo uzeti u obzir grame soli i natrija. Mora se uzeti u obzir da natrij nije sinonim za sol, grami natrija moraju se pomnožiti s 2 da bi se dobio stvarni rezultat proizvoda u obliku soli.