Među dobrom hranom za njega jetra, nalazimo ono što nazivamo krstastim povrćem poput kupusa, brokule, cvjetače. Sve je ovo povrće izvrsno za poticanje aktivacije prirodnih enzima i zaštitu zdravlja jetre, pogodujući uklanjanju toksini.
Osim toga, visok sadržaj u glukozinolati može pomoći tijelu da se riješi kancerogenih tvari i štiti stanice od rizika da se razviju u stanice raka. Artičoka je još jedno povrće koje se može integrirati u hranjenje kako bi jetra bolje radila. S jedne strane, ima koleretičko djelovanje koje pogoduje povećanom lučenju žuči, što je vrlo korisno u slučaju steatoze jetre. Osim toga, njegova pročišćavajuća svojstva čine ovo povrće izvrsnim hranjivim rješenjem za izbacivanje toksina i štetnih tvari koje mogu ometati glavne funkcije jetra.
Las povrće sa zelenim lišćem poput špinata, endivija, također bi trebao biti dio prehrane ako se želite brinuti o jetri. Te namirnice djeluju u tijelu neutralizirajući metali teškauklanjanjem pesticida i herbicida i poticanjem stvaranja žuči. Iz svih ovih razloga ovo je povrće među najboljim namirnicama za čišćenje jetre.
La mrkva i repa Također su izvrsna hrana za čišćenje jetre i apsorpciju teških metala što može dovesti do lošeg zdravlja. Ovo povrće sadrži izvrsne antioksidanse, karotenoide i flavonoide kako bi stimuliralo funkcija jetra i omogućuju pročišćavanje i filtriranje krvi. Mogu se jesti sirove, uključiti u salate ili napraviti ukusan sok.
Postoji i grupa namirnica koja djeluje kao pravi lijek za jetru: voće. Jabuke sadrže pektin, vrlo učinkovit u oslobađanju toksina i uklanjanju teških metala iz tijela. Oni također sprečavaju stvaranje kamena u jetra i u bubrezima. Kruške zbog visokog udjela vode i vlakana pogoduju lučenju želučanih sokova i sanaciji jetre i gušterače.
El avokado pridonosi sanitaciji jetre, potičući proizvodnju bitnog elementa za čišćenje jetre i izbacivanje antioksidativnih toksina. Naranča, limun i grejpfrut Oni su voće koje sadrži vitamin C, a samim tim i bogato antioksidantima, koji pogoduje prirodnom procesu čišćenja jetre i uklanja karcinogene tvari.