Vitamin C vrlo je važan za tijelo, jer široko govoreći, njihov je posao održavati nas zdravima i snažnima kroz godine. To podrazumijeva dugovječnost. Dobra razina u krvi smatra se jednim od najboljih nutritivnih pokazatelja da je osoba u optimalnom općem zdravstvenom stanju.
Ovaj vitamin i antioksidans sudjeluje u mnogim procesima, od proizvodnje kolagena do jačanja imunološkog sustava, prolazi kroz apsorpciju željeza iz hrane.
Hrana s vitaminom C
Voće
Kad pomislimo na hranu bogatu vitaminom C, uglavnom nam padne na pamet voće poput naranče, grejpa, limuna i limete. Međutim, da biste dobili širu raznolikost hranjivih sastojaka, potrebno je gledati dalje od tipičnih limuna.
Bobice (maline, borovnice), papaja, kivi, ananas, dinja, šljive i lubenica su također dobri izvori ovog vitamina. Čak i jabuka, kruška i banana sadrže malo.
Napomena: Najbolja opklada je svježe i sirovo voće, jer su protok vremena i topline jedan od najvećih neprijatelja vitamina C zbog kojeg se on gubi.
verdura
Uključivanje paprike u vašu prehranu jamči dobru dozu vitamina C. Niti bismo trebali podcijeniti sadržaj koji nude namirnice poput đumbira, kupusa, blitve, brokule, kupusa, rajčice, batata, prokulice ili zimske tikve.
Kombiniranje hrane bogate vitaminom C s hranom bogatom željezom izvrsna je ideja, poput dodavanja crvene paprike u salatu od špinata. Razlog je taj ovaj vitamin pomaže tijelu da apsorbira željezo iz biljaka, koje je tijelo teže koristiti od mesa i ribe.
Napomena: Pri kuhanju ove hrane uzmite u obzir paru. Ova tehnika uništava najmanje količine vitamina C.
Koje su blagodati vitamina C
Vitamin C i prehlade
Za pravilno funkcioniranje imunološkom sustavu potreban je vitamin C. Uključivanje hrane bogate ovom hranjivom tvari u prehranu hoće može pomoći u prevenciji prehlade, kao i da ih skrate ili ublaže simptome (samo ako ste ih već unijeli prije nego što se razbolite).
Sprječava oštećenje stanica
Vitamin C smatra se antioksidansom i kao takav pomaže u neutraliziranju slobodnih radikala u vašem tijelu. Oni mogu biti proizvod zračenja duhanskog dima, zagađenjem. Rezultat je bolje zaštićeno tijelo od bolesti poput raka ili Alzheimerove bolesti.
Isto tako, postoje studije koje sugeriraju vezu između vitamina koji nas se ovom prilikom tiče i manjeg rizika od katarakte. Ali njihova dobrobiti vida Tu ne završava, ali bi također mogao usporiti napredovanje dobne degeneracije makule.
Održava kožu, kosti i još mnogo toga
Kolagen je ključan za kožu, kosti, hrskavicu, mišiće, ligamente, tetive i krvne žile. Stoga vaše tijelo ne bi izdržalo bez njega, ali nije u mogućnosti proizvesti ga bez vitamina C.
Vitamin C i mozak
Ova hranjiva tvar igra ulogu u raspoloženju, pamćenju ili motivaciji ljudi. Razlog je taj pomaže u stvaranju hormona koji prenose signale iz mozga u sve kutke tijela. Na taj način morate ostati koncentrirani i dobro raspoloženi. Ti hormoni uključuju serotonin, dopamin ili epinefrin.
Koliko vitamina C trebam?
Iako ga ljudsko tijelo nije sposobno proizvesti samo, većina ljudi dobiva dovoljno svakodnevno jedući razno voće i povrće.
Odrasli muškarci trebali bi uzimati 90 miligrama dnevno, dok je količina za žene nešto niža: 75 miligrama. Tijekom trudnoće i dojenja savjetuje se da ta brojka bude veća.
Treba napomenuti da tijelo ne može preraditi previše vitamina C, a višak se uklanja mokraćom. Prekoračenje 2.000 miligrama dnevno može uzrokovati probavne probleme, poput grčeva i proljeva. Vrlo visoke doze održavane tijekom vremena mogu također dovesti do stvaranja kamenaca u bubrezima.
Ako želite uzimati dodatke vitamina C, pitajte svog liječnika o tome koji vam je proizvod najprikladniji od svih dostupnih na tržištu, kao i u kojim količinama i koliko često biste ih trebali uzimati.
Pušačima treba više
Jedna od mnogih nuspojava duhana je ta što uzrokuje niže razine vitamina C u usporedbi s nepušačima. Ovaj to bi moglo biti zato što tijelo ima više slobodnih radikala kojih se treba riješiti.
Ako ste pušač ili pasivni pušač razmislite o dodavanju dodatnih 35 miligrama dnevno na gore navedene iznose.
Simptomi nedostatka vitamina C
Trenutno, nedostatak vitamina C rijedak je u zdravih ljudi. Ali to može biti uzrokovano bolestima bubrega i nekim vrstama karcinoma. Ljudi koji se loše hrane ili zloupotrebljavaju alkohol i droge također mogu patiti od nedostatka.
Simptomi mogu uključivati umor, oticanje i krvarenje zubnog mesa, gubitak zuba, bol u zglobovima, zadebljala koža, modrice i poteškoće u zacjeljivanju.