Nepobitno je to reći proteini su neophodni da imamo dobro i ispravno funkcioniranje svog tijela. U mnogim su prilikama ove tvari stvarale velike prehrambene dileme, jer mnogi ljudi koji radikalno promijene svoje prehrambene navike mogu svoje zdravlje dovesti u opasnost, a da to i ne znaju.
U pitanjima prehrane toga moramo biti svjesni tijelo je stroj koji treba energiju a to se postiže hranom. Proteini su vrlo potrebni i moramo znati koji su najbolji izvori za njihovo dobivanje.
Važni proteini za tijelo
Zahvaljujući proteinima, naše tijelo uspijeva izvršiti sljedeće radnje koje su toliko važne za preživljavanje.
- Prijevozi kisik u krvi.
- Oni su odgovorni za oblikovanje i jačanje mišića.
- Oni interveniraju u stvaranje i razvoj probavnih enzima.
- Stvara antitijela na naše imunološki sustav
- Pomaže u stvaranju određene vrste hormoni.
Trenutno postoji donekle nedvosmislena koncepcija o proteinima, mnogi od njih, kad izravno čuju riječ protein, zamišljaju drhtaj koji uzima sportaš ili netko tko posjećuje teretanu. Međutim, to moramo znati najbolji proteini dolaze iz hrane a ne od dodataka prehrani koje možemo pronaći.
Postoje dvije vrste bjelančevina, ovisno o njihovom podrijetlu mogu biti bjelančevine životinjskog ili biljnog podrijetla. Nije važno ako vaša prehrana ne uključuje konzumaciju životinja od tada povrće možete dobiti isti indeks proteina.
Hrana bogata proteinima
Biljni protein
Dalje ćemo naznačiti koji su najbolji biljna hrana kako bismo povećali razinu proteina. Opcija za vegetarijance i vegane.
- Soja sadrži 34,7 grama na 100 grama.
- Sjemenke bundeve, 30 grama
- Sojino mlijeko, 50 grama
- Maslac od kikirikija, 25 grama.
- Seitan, 24 grama.
- Leća, 23 grama.
- Quinoa, 20 grama.
- Slanutak, 20 grama.
- Bademi, 18 grama.
Životinjski protein
S druge strane, kažemo vam što hrana oni su najbolji za dobivanje proteina životinjskog podrijetla.
- queso izliječena daje između 20 i 25% proteina u ukupnoj težini.
- Pescado između 15 i 20%.
- Carnes raznolika između 12 i 18%.
- Mekani sir, između 10 i 15%
- jaja i derivati jaja, između 10 i 15%.
- mlijeko, prosjek je oko 3,5%.
- Ostale namirnice: meso svih vrsta, sjemenke, orašasti plodovi, mahunarke itd.
Što je proteinska dijeta
Proteini su izravno povezani s prehranom, uvijek su bili povezani s gubitkom kilograma, brzo smršaviti ili da dođu u formu povećanjem volumena mišića.
Danas su prehrana na bazi bjelančevina najsuvremenija i najpromoviranija. Jer to nam mora biti jasno vaša potrošnja Daje nam osjećaj sitosti i ne želimo jesti više. Međutim, nisu sve prednosti, postoje prednosti i nedostaci kada govorimo o proteinskoj prehrani, objasnit ćemo vam to u nastavku.
Već postoji nekoliko nutricionista koji su postali popularni zahvaljujući svojim dijeta s visokim udjelom proteina, kao što su Atkinsova dijeta, Zonska dijeta, Dukan dijeta ili Montignac dijeta.
Svi oni sadrže malo ugljikohidrata, masti i šećera, a najviše prevladavaju proteini i povrće. Stoga, ako ih se dugo prati, možemo vidjeti kako naše zdravlje je ugroženo. Budući da uzrokuju mnoge prehrambene nedostatke.
Kako djeluju proteinske dijete
U ovoj prehrani ugljikohidrati se eliminiraju, sve vrste ugljikohidrata nestaju iz tog razloga, bez njih tijelo počinje sagorijevati masnoće za energiju i gorivo, ovaj proces se naziva ketoza
Ovaj režim dizajniran je za izbjegavanje gladi, budući da puno zasiteMeđutim, ketoza može naštetiti i iscrpiti naše zdravlje. Na primjer: mučnina, problemi s bubrezima, lupanje srca, razdražljivost ili glavobolja simptomi su koji se najčešće ponavljaju.
Kontraindikacije proteinske prehrane
Ova vrsta prehrane brzo je postala popularna, istina je da ljudi mršave i oni gube na težini s njima, ali moramo dovesti u pitanje rizik koji to može predstavljati za naše tijelo.
Konzumirajte više količine bjelančevina nego što je potrebno našem tijelu može imati negativan utjecaj jer čak i ako se misli suprotno moglo bi nas natjerati da se udebljamo, količina tjelesne masti, napetost bubrega i mogu nas učiniti dehidriranijima.
Tajna dobre prehrane za sigurno mršavljenje je u tome što se njena osnova fokusira na uravnoteženu i zdravu prehranu. Istina je da naše tijelo treba proteine, ali ne u višku. Potrebno je graditi tkana kost, mišićna masa , pa čak i hormoni. Iz tog razloga ne moramo bez toga.
Dnevna preporuka za konzumaciju proteina je 25% od ukupnog unosa kalorija dnevno. Odnosno, ako progutamo 1.500 kalorija, od toga 20% moraju biti bjelančevine, najmanje 300 kcal.
Međutim, prehrana bogata ovom tvari preporučuje puno veću dozu od preporučene, u ovoj vrsti prehrane protein se obično sastoji od više od polovice kalorija koje se dnevno unose.
Zdravstveni učinci visoko proteinske prehrane
Prema nekoliko studija, utvrđeno je da ova vrsta prehrane može povećati razinu kolesterola, kao i izlažemo svoje srce, zdravlje našeg srca moglo bi patiti i mogli biste patiti a moždani udar.
Među ostalim simptomima koje biste mogli patiti je da bismo dugoročno imali više mogućnosti za pate od osteoporoze i problema s bubrezima.