Kalij je vrlo važan mineral za tijelo. Pomaže u regulaciji razine tekućine i uklanjanju otpada, kao i u održavanju zdravih mišića (uključujući srce) i živaca.
Također je bitan za održavanje normalnog krvnog tlaka i sprječavanje moždanih udara. Istraživanja su to otkrila smanjuje krvni tlak kod osoba s hipertenzijom.
Kalijeva hrana
Ako odabirete zdravu hranu, ne biste se trebali brinuti, jer svom tijelu najvjerojatnije osiguravate dovoljno kalija. I je li to mnoštvo voća i povrća bogato je ovom hranjivom tvari, kao što su ...:
- banana
- narančasta
- lubenica
- Kivi
- Sušeno grožđe, marelice, šljive i smokve
- Široki grah
- grejpfrut
- jagoda
- špinat
- brokula
- Krumpir
- Slatki krumpir
- grah
- Soja
- leća
- avokado
- kikiriki
- repa
- bundeva
- Sjemenke suncokreta
Valja napomenuti da, iako je najbolji način za dobivanje, povrće nije jedino koje nas opskrbljuje kalijem. Uz ovu skupinu namirnica, možemo računati na mliječne proizvode (mlijeko, jogurti ...), riba i meso, koji također čine svoj doprinos u održavanju optimalne razine. Općenito, što je mlijeko manje masnoće, sadrži više kalija. Što se tiče ribe, neke sadrže više od drugih, poput divljeg lososa, tune ili morske plodove. Savjet za ribu i crveno meso, piletinu i puretinu jest izbjegavanje prženja.
Imajte na umu da neke tehnike kuhanja, poput kuhanja, mogu ukloniti kalij iz neke gore navedene hrane. Dobar trik je jesti ih sirove kad god je to moguće.
Preporučena dnevna količina kalija
Uz hipertenziju, niska razina kalija povezana je s bolestima srca, moždanim udarom, artritisom, probavnim poremećajima, rakom, pa čak i neplodnošću. Stoga je važno ne zanemariti njegovu konzumaciju.
Ljudima je potrebno 4.700 mg (5.100 dojilja) kalija dnevno, osim ako imate bolest bubrega. U tom slučaju mogu se javiti problemi s živcima i mišićima zbog nakupljanja ovog minerala u tijelu. Ako bubrezi ne rade dobro, obratite se svom liječniku o dnevnom ograničenju.
Koliko je kalija u banani
Banana je jedna od najpoznatijih namirnica bogatih kalijem. S njihovim 422 mg kalija, banana pokriva 9% vaših dnevnih potreba za ovim mineralom. Možete ga jesti prirodno ili ga dodati žitaricama, smoothiejima i kruhu. Iako je to izvrsna hrana bogata kalijem, valja napomenuti da postoje namirnice koje je čine još boljom.
Srednji krumpir (20%), šalica umaka od rajčice (15%), dvije kriške lubenice (14%), šalica mošusne tikve (12%), šalica špinata (11%) ili šalica repe. (11%) premašiti udio kalija u bananama. Svjesnost mnogih namirnica bogatih ovim mineralom omogućit će vam da svojoj prehrani dodate više boje, okusa i hranjivih sastojaka.
Koji su simptomi nedostatka kalija
Ako nemate dovoljno kalija, vaši mišići i živci mogu prestati raditi kako bi trebali. Kada tijelu nedostaje dovoljno kalija, mišići mogu oslabiti. Na taj je način jedan od znakova umor. Isto tako, može se manifestirati i kroz kolike ili zatvor.
Iako je razlog tome možda slaba prisutnost ovog minerala u prehrani, hipokalemiju obično uzrokuje jako povraćanje ili proljev, pretjerana upotreba diuretika ili laksativa te zlouporaba alkohola.
Previše kalija (hiperkalemija)
Previsoka razina krvi također može pokrenuti zdravstvene probleme, zbog čega se ne preporučuje uzimanje dodataka bez liječničkog nadzora. Njegovi su simptomi slabost mišića, nepravilan rad srca i mučnina. Ljudi koji su najskloniji hiperkalemiji - što čak može dovesti i do kome - jesu oni s bubrežnim poremećajima. Može se dogoditi i zbog određenih lijekova ili zato što tijelo ne stvara dovoljno određenih hormona.
Obično se liječi lijekom ili dijalizom (aparat koji pomaže bubrezima da rade svoj posao čišćenja krvi).
Blagodati kalija
Hranjiva tvar koja nas se tiče ovom prilikom pomaže uklanjanju viška natrija iz tijela kroz mokraću uz pomoć bubrega. To sprječava visoki krvni tlak, jer to može biti uzrokovano previsokim razinama natrija.
Još jedna prednost koju predstavlja za krvni tlak ima veze sa zidovima krvnih žila. Kad su previše ukočeni, to može dovesti do povišenog krvnog tlaka. A ovaj mineral pomaže im da se opuste.
Kako starete, vaše kosti postaju lomljive. Ovaj problem može pogoršati višak kiseline, posljedica prehrane bogate mesom i mliječnim proizvodima. Zamijenite ih hranom bogatom kalijem - uglavnom voćem i povrćem. može usporiti osteoporozu.
Kalij je dobar za srce, sudjelujući u doslovno svakom taktu, kao i za cijeli kardiovaskularni sustav općenito. Nadalje, također igra ulogu u prevenciji bolnih kamenaca u bubrezima.