Prije svega moramo razlikovati da postoje dvije vrste aminokiselina, esencijalne i neesencijalne. Aminokiseline Oni su kemijske jedinice ili građevni blokovi koji stvaraju proteine.
Aminokiseline gradimo naše mišiće, tetive, organe, žlijezde, kosu ili nokte.
Neophodne aminokiseline su oni koje dobivamo hranomDok se aminokiseline koje naše tijelo može stvoriti iz drugih izvora nazivaju neesencijalnim aminokiselinama.
Usredotočit ćemo se na esencijalne aminokiseline, što moramo postići hranom, jer nam loša prehrana može uzrokovati nelagodu i tegobe.
Dalje ćemo promatrati koji su najvažniji da bi bili zdravi.
Neophodne aminokiseline
Oni su oni koji se ne mogu sintetizirati u tijeluDa biste ih pravilno dobili, potrebno je jesti hranu bogatu proteinima koja ih sadrži u dovoljnim količinama. Naše tijelo razgrađuje te proteine da bi dobilo aminokiseline i tako tvore nove proteine.
Histidin
Možemo ga pronaći u hemoglobinu i Koristi se za liječenje artritisa, alergija, čira ili anemije. Neophodno za popravak i izgradnju novih tkiva.
Važno je održavati živčane stanice u dobrom stanju, potrebnom za proizvodnju crvenih i bijelih krvnih stanica, štiti tijelo od oštećenja zračenjem, snižava krvni tlak i pomaže u uklanjanju teških metala iz tijela.
Hrana gdje je pronaći: Riba, meso, jaja, mliječni proizvodi, mahunarke, cjelovite žitarice, orašasti plodovi i sjemenke.
Leucin
Pospješuje zacjeljivanje mišićnog tkiva, kože i kostiju. Preporučuje se svima onima koji se oporavljaju od operacije. Ova aminokiselina smanjuje razinu šećera u krvi i povećava proizvodnju hormona rasta.
Hrana: Jaja, riba, meso, mliječni proizvodi, mahunarke, sjemenke, orašasti plodovi i cjelovite žitarice.
Izoleucin
Ova tvar je potreban za stvaranje hemoglobina, regulira količinu šećera i razinu energije. To je vrlo vrijedno za sportaše jer pomaže u popravljanju mišićnog tkiva, kože i kostiju. Ako ove aminokiseline nedostaje u tijelu, to može uzrokovati mentalne i fizičke poremećaje.
hrana gdje ga nabaviti: Jaja, riba, mliječni proizvodi, mahunarke, meso, cjelovite žitarice, sjemenke, orašasti plodovi.
Lizin
Ova aminokiselina osigurava adekvatnu apsorpciju kalcija i brine se za održavanje ravnoteže dušika u odraslih. Također favorizira stvaranje kolagena što je neophodno za održavanje ispravne hrskavice i vezivnog tkiva.
Ima sposobnost borbe prehlada i smanjuje povišene trigliceride.
Hrana za dobivanje lizina: crveno meso, bakalar, plava riba, kim, amarant, potočarka, šparoge, špinat, mlijeko i derivati, posebno parmezan.
Metionin
Moćan antioksidans koji Opskrbljuje nas velikom količinom sumpora, sprečava poremećaje u kosi, koži i noktima. Pomaže u razgradnji masti, sprječava ih da se nakupljaju u jetri i arterijama, detoksicira štetna sredstva poput olova i drugih teških metala.
Uz to pomaže smanjiti slabost mišića, sprečava gubitak kose i štiti od zračenja. Idealno za žene koje uzimaju kontraceptive jer generira proizvodnju estrogena.
Hrana: Jaja, riba, mliječni proizvodi, derivati, mahunarke, sjemenke, orašasti plodovi i sjemenke.
Fenilalanin
Podignite raspoloženje i smanjite bol, pomaže pamćenju i učenju, koristi se za liječenje artritisa, depresije, grčeva u mišićima, migrene, pretilosti, shizofrenije ili Parkinsonove bolesti.
Ovu aminokiselinu možete povećati ako uzmete: mlijeko i njegovi derivati, jaje, piletina, losos, srdele, krumpir ili soja.
Treonin
Ova aminokiselina pomaže u održavanju odgovarajuće količine bjelančevina u tijelu, tjvažan za proizvodnju kolagena, elastina ili zubne cakline. Sprječava nakupljanje masti u jetri, njezin metabolizam i pomaže u asimilaciji.
Možemo je dobiti od meso, meso od organa, mliječni proizvodi i jaja, mahunarke, povrće i žitarice.
Triptofan
Prirodni je relaksant, ublažava nesanicu, smanjuje anksioznost i depresiju. Ispunjava vas energijom i stabilizira raspoloženje. Vodite brigu o napadima migrene i pomozite imunološkom sustavu. Kontrolirajte težinu jer smanjuje apetit, povećava oslobađanje hormona rasta i kontrolira hiperaktivnost djece.
hrana: gdje drugdje to možemo postići je kroz šunka, jaja, parmezan, bademi ili slani inćuni.
Valine
Potrebno je za dobro funkcioniranje mišićnog metabolizma i koordinacijepopravlja tkiva i održava dobru razinu dušika u tijelu. Koristi se za liječenje bolesti jetre i žučnog mjehura, idealno za one koji se bave sportom jer daje energiju mišićnom tkivu.
Hrana: Jaja, riba, mliječni proizvodi i svi njihovi derivati, cjelovite žitarice, sjemenke, mahunarke i orašasti plodovi.
Hrana gdje pronaći esencijalne aminokiseline
- Hrana životinjskog podrijetla: Jaja, riba, meso, mlijeko i njihovi derivati.
- Vegetarijanska hrana: Mahunarke, žitarice, zelje, povrće, sjemenke i orašasti plodovi.
Aminokiseline pružaju mnoge vrline našem tijelu. Da bismo bili zdravi moramo održavati a zdrava, ali uravnotežena prehrana, bogata svježim povrćem i voćem. Ne zaboravite na dio životinjskih bjelančevina poput mesa ili ribe.