Carpaccio je hrana koja je postala vrlo popularna posljednjih godina, to je hrana koja će vam, kad se pojede, između ostalog pružiti hranjive sastojke, vitamine, minerale i proteine. Sada je od temeljne važnosti da se pripremi na ispravan način tako da sebi pružite gore spomenute pogodnosti.
To je hrana koja se široko konzumira u modernim društvima. Sada je carpaccio vrlo jednostavna hrana za pripremu, sastoji se od jednostavnih za kupnju i jeftinih elemenata, a način pripreme olakšava svakome probavu.
Dalje, priprema carpaccia:
Prvo morate nabaviti kvalitetno i svježe meso, po mogućnosti od kuka životinje. Morat ćete ga izrezati izuzetno tanko i zamrznuti. Kad ga poslužujete, kriške biste trebali staviti na tanjur u obliku lepeze i popratiti ga parmezanom i uljima, ocatima, soli, limunom, senfom i / ili biljem.