Blagodati jedenja želatine

U današnje vrijeme želatina je postala široko korištena hrana jer je bogata, hranjiva i posebno zato što je prirodna. Sastoji se od velike količine bjelančevina, mineralnih soli i vode, važno je napomenuti da ne sadrži aditive i konzervanse te da nema purina i kolesterola.

Želatina se dobiva iz životinjskih sirovina koje sadrže kolagen, vrlo je jednostavna za pripremu, probavu i ljudsko tijelo je potpuno razgrađuje. Ako ga uvrstite u prehranu, pomoći će vam da poboljšate stanje kostiju, kose, ligamenata, kože, tetiva i hrskavice, a pomaže u prevenciji osteoporoze i osteoartritisa zahvaljujući aminokiselinama koje pruža.

Sada se koriste različite vrste želatine:

»Kao jestivi žele.

»Za pripremu kozmetike.

»U pekarnici.

»U hrani poput jogurta, slastica, vrhnja i pudinga.

»U razradi slatkiša.

»U pripremi lijekova, za oblaganje i zaštitu.