Las alergije na hranu može se dogoditi čak i kada konzumirate malu količinu hrane koja sadrži a alergena specifična ili okidač upalne lančane reakcije, poznate kao alergija.
The kikiriki, mliječni proizvodi, pšenica, soja, jaja, riba, školjke i orašasti plodovi može sadržavati alergeni u hrani smatra se najčešćim, prema Američka akademija za alergiju, astmu i imunologijuMeđutim, mora se shvatiti da osoba može razviti alergiju na gotovo bilo koju hranu.
Najbolja obrana od ove vrste alergije promovirana hranom, jest izbjegavanje hrane koja je može uzrokovati, razvijanje dobre preventivne strategije, koja se uvijek mora poštivati kako bi se izbjegavati nepredviđene alergijske reakcije.
Savjeti za razvijanje strategije alergije na hranu
-Uvijek čitajte naljepnice
Kada kupujemo od naših hrana moramo napraviti dovoljno vremena da pročitajte oznake o prehrambenom sadržaju i pivu, kako bismo izbjegli moguće sastojke s alergenima, pa na primjer moramo znati alergeni derivati kukuruza kada imate alergiju na ovu hranu, čime se izbjegava ne samo očit sadržaj kukuruza, već i kukuruzni škrob, sladni dekstrin i kukuruzni sirup, između ostalog.
Dakle, općenito govoreći, što je viši popis sastojaka, to je vjerojatnije da proizvod sadrži derivat hrane na koju ste alergični.
Na alergija na hranu la Mreža anafilaksije upozorava da morate provjeriti naljepnice svaki put kad kupujete, jer se sastojci mogu mijenjati i povremeno izbjegavati prerađenu hranu, u korist cjelovita hrana mogu ovaj zadatak znatno olakšati.
-Kuhanje kod kuće
Jedenje može biti prava komplikacija kad patite od alergije na hranuStoga, da biste ih spriječili, najbolje je da sami pripremite obroke. Na primjer, ako jeste alergična na mlijeko i konzumirajte ribu na gastronomskom mjestu, što ne bi bilo povezano s mliječnim proizvodima, trebali biste znati da neki sastojci koji se koriste u komercijalnom pečenju pržene ribe mogu sadržavati suhi sir ili derivat mlijeka i zato možemo pronaći neugodno iznenađenje za naše zdravlje.
Slika: MF