Svojstva dunje vjerojatno nisu toliko poznata kao svojstva drugog voća, poput jabuke, naranče ili banane. Međutim, ovo žuto voće u obliku kruške, koje se rijetko jede sirovo, bogat je hranjivim sastojcima koji su neophodni da bi tijelo bilo zdravo.
Znajte njegova svojstva, sve zdravstvene dobrobiti, na koje se načine može konzumirati i druge mnogo činjenica i zanimljivosti o dunji.
Što je to?
Vezano za jabuke i kruške, dunja se svrstava u jesenske plodove. Da bi sazrijelo i da bi se pojavila sva svojstva dunje, ovom voću su potrebne visoke temperature, zbog čega se uglavnom uzgaja samo u toplim područjima.
Njegovo je ime zbog činjenice da je, kao i kod pruća, grane stabla dunje imaju veliku fleksibilnost, koji im omogućuje da se odupru bez lomljenja jer dunja raste na težini.
Njegova su glavna obilježja ugodna i moćna aroma, kao i žuta boja koju njezina koža poprima. Meso mu je žilavo i gorko, zbog čega nije uobičajeno jesti je sirovu. Zanimljiva je činjenica o njegovoj površini da proizvodi neku vrstu dlačica, sličnu onoj od breskve.
Kad je riječ o jedenju, postoje različite alternative. Dunja se pojavljuje u receptima u kojima se kombinira s crvenim mesom. Ponekad se koristi za dodavanje kiselosti piti od jabuka. Ali najpopularnija metoda je pasta od dunja.
nekretnine
Dunja ima malo masnoća, natrija i kolesterola. Porcija sirove dunje od 100 grama sadrži samo 57 kalorija. Međutim, šećer koji se dodaje prilikom pripreme džemova, kompota ili popularne i ukusne paste od dunje doprinosi povećanju kalorijskog sadržaja.
Svojstva dunje u smislu vitamina vrlo su potpuna. Ovo je voće dobar izvor vitamina A, B i C. Osigurava ne manje od 25% preporučene dnevne količine vitamina B. Također pruža dobru dozu vlakana i minerala (kalij, bakar, selen, cink, fosfor, željezo i magnezij).
prednosti
Ovom voću pripisuju se važne zdravstvene beneficije. To uključuje jačanje imunološkog sustava (štiti od prehlade i gripe), borbu protiv opasnih upala i prevenciju preranog starenja.
Dunja može pomoći u liječenju različitih problema povezanih s probavnim sustavom: mučnina, povraćanje, zatvor, proljev, kolitis, crijevne infekcije, hemoroidi, čir na želucu i gastroenteretis. Zdravlje očiju također bi imalo koristi od njegove konzumacije.
Ako trebate smanjiti krvni tlak ili razinu LDL kolesterola (lošeg kolesterola) ili jednostavno ublažiti stres, to je hrana koju biste trebali uzeti u obzir u prehrani. U Dodatku povezan je s prevencijom raka. Kaže se čak da ima i afrodizijački učinak na ljude.
Koriste se i njegove sjemenke, korisno za različite bolesti povezane s grlom. Uz to, s njima možete pripremiti ulje koje je povezano s jačanjem organa kao što su srce, jetra ili želudac.
Kako napraviti džem od dunja
Dunje od dunja ukusna je slatka poslastica u kojoj se može uživati u bilo koje doba dana (dobro djeluje i za desert i za predjelo), ali i kao izvrsno vozilo za pristup svojstvima dunja.
Iako je potrebno puno strpljenja, priprema domaće paste od dunja vrlo je jednostavan i koristan posao. Ključ za njegovo ukusno dodavanje je dodavanje 750 grama šećera na svaki kilogram pulpe dunje.
Sastojci:
- 1 kg pulpe dunje
- 750g šećera
- Voda staklo 1
- 1 limun (iscijeđen)
smjerovi:
- Dodajte sve sastojke u lonac.
- Pirjajte oko sat vremena, dok dunja nema ljigavu konzistenciju i živopisnu zlatnu nijansu.
- Sastojke s vremena na vrijeme promiješajte drvenom žlicom da se ne lijepe.
- Dobro miješajte mikserom u istom loncu dok ne dobijete glatku smjesu.
- Smjesu ulijte u stakleni kalup, pustite da se ugrije na sobnoj temperaturi i stavite u hladnjak. Pustite da se ohladi preko noći.
- Sljedeće jutro pasta od dunja će se skrutnuti i biti spremna za odmotavanje i posluživanje.
Brojni su načini predstavljanja paste od dunja. Uz njega može biti sir ili orašasti plodovi. Ili ga jednostavno namažite na tost. Slatko i pahuljasto, ovo slatko sjajan je par s hranom koja ima suprotne kvalitete (slana i hrskava). Slani krekeri su sjajan primjer.
Domaća pasta od dunje smatra se zdravim desertom, jer je napravljena od prirodnih sastojaka. Međutim, zbog visokog udjela šećera, Poželjno ga je jesti umjereno ako ne želite da se njegove kalorije brzo nakupljaju u tijelu.