Danas predstavljamo recept bez jaja za napraviti mesne okruglice od govedine, vrsta jela koje zasigurno voli cijela obitelj. U tradicionalnom receptu, jaja Oni su temeljni. Na taj se način ljudi koji su alergični na ovaj sastojak moraju odreći ovog ukusnog jela. E, od sada više neće biti tako.
Priprema recepta
Vrijeme pripreme, između 30 i 45 minuta.
Sastojci za 6 osobe
- Kilogram govedine,
- pola hljeba,
- 250 mlijeka,
- krušne mrvice,
- češnjak u prahu,
- peršin,
- maslinovo ulje.
priprema
Prva faza u učenju kako to raditi Goveđe polpete bez jaja je prerezati pola kruha. Treba ga staviti u posudu i uliti mlijeko. Pustite ga da se odmori oko 5 minuta, tako da kruh bude vrlo mekan.
Sljedeća je faza uvođenje meso Picada u posudi u kojoj se nalaze kruh i mlijeko i mijesite dok se svi sastojci dobro ne pomiješaju i tvore pastu.
Kad je tijesto suho i postojano, dodajte malo nasjeckanog svježeg peršina, dodajte češnjak u prahu i malo soli. Meso polpeta bez jaja se ponovno umijesi tako da se ovi sastojci savršeno integriraju s ostatkom tijesta i da okus bude ukusan.
Kad je masa od mesne okruglice mesa bez jaja je homogeno, pripremaju se mesne kuglice. Kad su sve spremne, prolaze se kroz mrvice i stavljaju se u tavu s puno ulja da se prže.
Kad vidite da ćufte bez jaje Smeđe se uklone s vatre i stave na tanjur s upijajućim papirom, tako da upije sve preostalo ulje iz prženje.