Kurkuma je snažan antioksidans i protuupalno sredstvo koje vam također može pomoći u gubitku kilograma. Mnogobrojne zdravstvene dobrobiti učinile su je jednom od modernih biljaka, ali, osim ako niste poznavatelj indijske kuhinje, može biti malo teško uključiti je u vašu prehranu, pa ovdje objašnjavamo jednostavni recepti s kurkumom tako da počnete uživati.
Za pripremu ukusnog kokosov curry hummus, trebat će vam 1 šalica slanutka, 1/3 šalice tahinija, 1/4 šalice vode, 1/4 šalice limunovog soka, 3 žlice nezaslađenog kokosovog mlijeka u prahu, 1 nasjeckani jalapeño, 1 žličica curryja, 1 / 2 žličice mljevene kurkume i 1/2 žličice mljevenog đumbira.
Kombinirajte slanutak, tahini, vodu i limunov sok u procesoru hrane. Dodajte ostatak sastojaka i dobro miješajte dok ne postigne glatku i kremastu konzistenciju karakterističnu za humus. Poslužite odmah ili rezervirajte u hladnjaku za kasnije. Rezultat je istodobno slatka, kisela i začinjena hrana. Stvarno bogat.
Ovaj drugi recept pripada a piće koje jača imunološki sustav, pa je tijekom zime vrlo korisno spriječiti gripu i prehladu. Trebat će vam 1/2 šalice svježe iscijeđenog soka od naranče, komad naribanog đumbira, 2 žlice meda od Manuke i prstohvat mljevene kurkume. Za njegovu pripremu lako je poput miješanja svih sastojaka dok se dobro ne pomiješaju. Tada će biti spremno za posluživanje.
La mlijeko od kurkume Pomoći će vam da spriječite sve vrste infekcija i ublažite nelagodu u želucu ili crijevima. Za njegovu pripremu uzmite 1 šalicu bademovog mlijeka (nezaslađenog), 1/2 žličice mljevene kurkume, 1/2 žličice mljevenog đumbira, 1/4 žličice mljevenog kardamoma i 1 žličicu zaslađivača po vašem izboru (na primjer, med). Zatim pomiješajte sve sastojke mikserom ili dobro protresite u staklenci s poklopcem. Prije posluživanja smjesu propustite kroz kinesko cjedilo.