Što je fruktoza

Fruktoza je monosaharid (najjednostavnija jedinica ugljikohidrata), odnosno kalorična hranjiva koja osigurava 4 kalorije po gramu. Jedno je od zaslađivača koje ljudi koji se drže dijeta za mršavljenje najviše koriste u kuhinji za pripremu različitih proizvoda. Možete ga prirodno pronaći u medu, nekom povrću, repu i voću.

Kroz mnoga ispitivanja utvrđeno je da velik broj ljudi pati od fruktozemije, koja je nasljedna netolerancija za fruktozu. Morali biste biti oprezni da ne bolujete od ove bolesti, ako bolujete od nje i ako jedete bilo kakvu prirodnu hranu koja ne sadrži tu tvar, možda imate hipoglikemiju (nisku razinu šećera u krvi) i oštećenje jetre.

Karakteristike fruktoze:

»To je prirodni proizvod.

»Ako patite od hipertrigliceridemije, nećete je moći konzumirati.

»Zbog svog sastava može prouzročiti karijes ako ne izvršite ispravno čišćenje.

»Ima vrlo slatkast okus, koji će vam omogućiti da zasladite svoje infuzije ili pripravke s malom količinom.

»Široko ga koriste osobe s dijabetesom.

»Ako imate prekomjernu tjelesnu težinu, unosite je umjereno, jer je riječ o proizvodu koji će vam pružiti mnogo kalorija.

»Zbog svog sastava, cijene i performansi, element je, među ostalim, široko korišten u kuhinji, slastičarstvu, pripremi pića i slatkiša.