Pokazalo se da dijeta s visokim udjelom proteina može dovesti do kratkotrajnog gubitka kilograma, ali jesu li štetni za tijelo?
Postoje istraživanja koja sugeriraju ove dijete mogu ljudima nanijeti više štete nego koristi. 34 žene s prekomjernom tjelesnom težinom sudjelovale su u istraživanju u kojem je od polovice skupine zatraženo da slijedi tipičnu dijetu za mršavljenje, koja je sadržavala standardnu količinu proteina, a od druge identičnu prehranu, iako s 50 posto više proteina nego inače.
Obje su skupine uspjele izgubiti 10 posto tjelesne težine. Međutim, skupina s visokim udjelom proteina nije pokazao porast osjetljivosti na inzulin, tipična korist za mršavljenje koja može igrati ulogu u smanjenju rizika od razvoja dijabetesa tipa 2.
Na taj način, iako je ovim ženama pomogla u postizanju ciljeva u težini, dijeta s visokim udjelom proteina oduzela im je jednu od glavnih povoljnih nuspojava mršavljenja.
Još jedno puno veće istraživanje provedeno u Španjolskoj donijelo je na stol još zabrinjavajuće podatke o učincima visokoproteinske prehrane. Istraživači su tražili od više od 8.000 muškaraca i žena da detaljno zabilježe svoj dnevni unos proteina. Oni koji su najviše konzumirali ne samo da su najvjerojatnije udebljali, već i umrli od kardiovaskularnih uzroka, kao i 48 posto vjerojatnije da će umrijeti od raka.
U trećem istraživanju, od 100.000 XNUMX žena u postmenopauzi zatraženo je da prijave svoju dnevnu prehranu. Istraživači su otkrili da se povećavanjem unosa bjelančevina učestalost zatajenja srca udvostručila.
Treba napomenuti da proteini nisu štetni, ali su opasni samo ako se zlostavljaju, kao što je slučaj s bilo kojom skupinom hrane. Istraživanja ukazuju na to najzdravija dnevna brojka proteina je između 45 i 50 grama, pazeći da nisu svi životinjskog podrijetla. Biljke također pružaju odgovarajuće količine ako se pravilno jedu i kombiniraju.