Pour ceux qui aiment les fruits essayez de consommer plus fruits violets, car de nouvelles recherches indiquent que la consommation de fruits violets tels que myrtilles, mûres, cassis ou prunes, contiennent des substances capables de neutraliser les toxines dans le corps, en plus d'empêcher diverses maladies dégénératives comme l' Alzheimer, la sclérose en plaques et l' Parkinson.
L'étude menée dans le Université de Manchester, affirme que l'un des déclencheurs des maladies dégénératives est le fer qui, n'étant pas parfaitement assimilé par l'organisme, peut empoisonner les cellules de l'organisme et les endommager.
Bien que l'on entende souvent que le fer est bénéfique pour la santé, cette substance peut être toxique si le corps l'absorbe mal, car le fer est bénéfique pour la santé lorsqu'il réagit avec d'autres substances dans le corps, cependant lorsque cela ne se produit pas, il devient un poison de fer pour les tissus du corps.
ces métaux toxiques aussi appelé radicaux hydroxyles, mener à maladies dégénératives dans différentes parties du corps, donc pour assurer une protection contre les métaux toxiques, il est important que le corps obtienne les nutriments appelés chélateurs de fer ou des substances qui s'y lient peuvent le neutraliser. Ici vous pouvez savoir que sont les métaux et pourquoi ils sont importants pour notre corps.
Selon l'étude, les fruits et légumes aux couleurs vives sont de bonnes sources de chélateurs, mais fruits violets ils sont considérés comme la meilleure source de chélateur, car ils se lient efficacement au fer métallique neutralisant ses effets nocifs sur le santé.
Le rapport a été préparé par Douglas Kel qui a été le premier à relier les nombreuses maladies à l'exposition à des métaux nocifs dans le corps et a publié ses recherches dans le Archives de la revue de toxicologie, soulignant l'importance d'une étude plus approfondie, en particulier en ce qui concerne le potentiel du fruit violet à prévenir les maladies dégénératives.