Ο φιστίκια έχουν κακή φήμη να κερδίσουν βάρος λόγω της μεγάλης ποσότητας λίπους που περιλαμβάνουν, ωστόσο αυτό είναι απλώς ένας μύθος γιατί όχι μόνο το οφέλη για τα φιστίκια για την υγεία είναι πολλά, αλλά και βοήθεια έλεγχος βάρους χάρη στις φυτικές ίνες που περιέχουν - που αποτρέπει την απορρόφηση επιπλέον θερμίδων.
Εκτός από αυτό, συμβάλλουν επίσης ικανοποιώ την πείνα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα (αποφεύγοντας έτσι την κατανάλωση άλλων τύπων τροφίμων) και συμβάλλετε στη μείωση της κακής χοληστερόλης αυξάνοντας την καλή χοληστερόλη, καθώς το 80% των λιπών στα φιστίκια είναι ακόρεστα - αυτό με τη σειρά του βοηθά στον έλεγχο των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Εκτός από τα ευεργετικά λίπη, τα φιστίκια έχουν και άλλες σημαντικές θρεπτικές ιδιότητες:
- Πρωτεΐνη- Κάθε 30 γραμμάρια φυστικιών παρέχει 7 γραμμάρια πρωτεΐνης. Στην πραγματικότητα, μεταξύ των ελαιούχων σπόρων, τα φιστίκια περιέχουν τις περισσότερες πρωτεΐνες.
- ίνα.- Οι φυτικές ίνες στα φιστίκια βοηθούν στον έλεγχο των επιπέδων γλυκόζης, χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο αίμα, ιδανικές για διαβητικούς.
- βιταμίνη Ε.- Αυτή η βιταμίνη είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που βοηθά στον καλύτερο μεταβολισμό του οξυγόνου στο αίμα.
- Ορυκτό.- Αυτή η τροφή παρέχει κυρίως κάλιο (ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση), φωσφόρο (απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του νου) και μαγνήσιο (απαραίτητο για τη χαλάρωση των μυών και τη μετάδοση των νεύρων).
- Φολικό οξύ- Το φυλλικό οξύ είναι απαραίτητο για το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και την παραγωγή DNA.
- Φυτοστερόλες και αργινίνη- Οι πρώτοι προστατεύουν από καρδιακές παθήσεις, ενώ η αργινίνη ωφελεί τις αρτηρίες.
Τέλος, πρέπει να αναφερθεί ότι εάν είστε διατροφή, πρέπει να επιλέξετε το φυσικά φιστίκια δεδομένου ότι οι διαφημίσεις περιέχουν πολύ νάτριο (που προκαλεί κατακράτηση υγρών).
πηγή: Μεταρρύθμιση. Υγεία και Ευεξία
Εικόνα: flickr