Sezóna dračí ovoce nebo dračí ovoce již začalo. Jak vidíte na obrázku, jeho vzhled je docela podobný vzhledu artyčoku, i když má růžovou až načervenalou barvu, díky níž je nezaměnitelný, zatímco jeho název je způsoben pokožkou ve formě šupin.
Přes své jméno, dradonovo ovoce ve skutečnosti je to květ rostliny, která roste v tropických oblastech. Když ji otevřeme, najdeme jakýsi sladký a osvěžující krém, jehož chuť připomíná směs hrušky a kiwi.
Nutričně řečeno, pitaya je pro tělo velmi prospěšná kvůli antioxidační síla a energie, která přenáší vitamíny B a C. Jeho maso poskytuje dobré množství vlákniny, zatímco charakteristické černé semena obsahují zdravé tuky. A navíc, je to velmi nízkokalorické ovoce, ale jaký je nejlepší způsob, jak ho jíst? Rádi bychom do něj dali lžíci hned poté, co jsme ji zasáhli chladem, i když ji můžeme přidat také do salátů a smoothies. V salátech může hrát podobnou roli jako avokádo, proto je nejlepší ho nakrájet na střední kousky a dát na něj.
Pokud sázíte na smoothie nebo smoothie, doporučujeme vám přidat do mixéru polovinu pitaye spolu se dvěma velkými jahodami, 1/4 šálku kokosového mléka, šťávou z 1/2 limetky, polovinou banánu a špetkou sůl. Míchejte do hladka a okamžitě vypijte, abyste plně využili antioxidační síly tohoto lahodného pitaya koktejl.