Saláty byly vždy velmi užitečné, pokud jde o dietu a jako doplněk k vynikajícím pokrmům, ale tentokrát se vám pokusíme nabídnout několik užitečných tipů, jak převést saláty k hlavním jídlům pro vegetariány i masožravce.
Cílem je zahrnout celou řadu přísad, které jdou dále syrové listové zeleniny a další zelenina, to znamená, neomezujte svoji představivost, protože můžete používat zeleninu, ovoce, celozrnné výrobky a luštěniny, stejně jako maso, ryby, vejce a sýry, s mírou.
V této praktické příručce je také důležité vzít v úvahu nejen různé saláty, ale také různé podrobnosti, jako jsou nejlepší produkty, v závislosti na ročním období.
V zásadě je třeba vzít v úvahu, že k výrobě velkého salátu musíme zorganizovat praní a správné skladování zeleniny, připravit smažený chléb a dresinky k ochucení a určit, zda budeme potřebovat vaření, například pečenou nebo parní zeleninu, a vařte zrna a fazole.
Aby byl náš salát hlavním jídlem, jsou důležité i některé přísady, které jídlo vylepšují, například přidání vařeného vejce, grilovaných nebo pražených krevet.
Jasné příklady tohoto typu kompletních salátů jsou například:
- Špenátový salát s pomeranči, feta sýrem, piniovými oříšky a rozinkami.
- Kořeněný květák a bramborový salát s karamelizovanou cibulkou.
- Avokádový a grapefruitový salát s lasturou ceviche a jalapeño vinaigrette.
- Těstovinový salát s čočkou, kale a vinaigretou z horké slaniny.
Doporučené ingredience pro kompletní saláty:
Rajčata, červená řepa, papriky, třešně, jablka, mandarinky, ančovičky, olivy, kapary, sýr, ořechy, semena, chléb, těstoviny, rýže, fazole, vejce, mořské plody, kuřecí, vepřové, jehněčí, hovězí, řecký jogurt, la hořčice, olivový olej, hroznový olej, ořechový olej, sezamový olej, balsamikový ocet, vinný ocet, citronová šťáva, pomerančový džus, košer sůl a černý pepř, čerstvé bylinky.
Závěry:
I když tato salátová dieta není navržena tak, aby podporovala hubnutí, konzumace více salátů může usnadnit snižování kalorií. Navíc zvýšení příjmu ovoce a zeleniny může zlepšit celkové zdraví.
Zdroj: Salátová strava
Obrázek: flickr