Je vhodné vyhnout se udržování vanilka Na větvi v kontejneru vybaveném korkovou zátkou. To umožňuje vývoj hub na větvích vanilky. Podívejme se na několik tipů konzervátor správně vanilka. Je lepší udržovat větve vanilky ve vakuu a mimo dosah světla.
V ideálním případě použijte krabici železo, malé velikosti, aby se omezil kontakt se vzduchem. Pokud máte několik poboček vanilka, je vhodné se k nim připojit pomocí rafiové šňůry, která umožní zachování vlhkosti mnohem déle.
Kontejner cristal Může velmi dobře nahradit železnou krabici, ale bude muset být umístěna ve skříni mimo světlo. Je také důležité vědět, že k zachování vanilka en rama lze v mrazáku umístit do plastového obalu. Tato technika však zastavuje proces vývoje vůně. Vanilkové větve lze zabalit do parafínového papíru před tím, než je vložíte do železné krabice nebo skleněné nádoby.
Tuto techniku používají výrobci vanilka. Pokud nemůžete získat voskový papír, můžete použít mastný papír nebo pergamenový papír, který se běžně používá Potraviny během vaření se nelepte.
Respektování těchto sloganů zachování, čerstvé vanilkové větve mohou vydržet 8 měsíců bez ztráty aroma. V žádném případě by se houby neměly zaměňovat s krystalizací. The houby Je to známka defektu konzervace, zatímco krystalizace, konkrétně nazývaná mráz, vykazuje dobrou konzervaci a že je produktem dobré calidad.