Rozdíl mezi vitamíny rozpustnými ve vodě a v tucích

Jak jsme viděli dříve, vitamíny jsou organické látky, které najdeme ve většině potravin a které hrají zásadní roli v metabolických procesech lidí, protože bez nich tělo nemůže využívat energetické prvky. Tyto vitamíny lze rozdělit na rozpustné ve vodě a rozpustné v tucích

Vitaminy rozpustné v tucích jsou A, D, E, K a F. Nazývají se tak proto, že se rozpouštějí v tucích a olejích, ukládají se v játrech a tukových tkáních a pokud je po určitou dobu akumulujete, umožní vám přežít bez jejich začlenění. Pokud je konzumujete nadměrně, mohou být toxické.

Ve vodě rozpustné vitamíny jsou C, H, B1, B2, B3, B5, B6 a B12. Jsou to takové plameny, protože se rozpouštějí ve vodě, a proto mohou do vody přecházet z mytí nebo vaření jídla, protože je můžete ukládat do těla, měli byste je často začleňovat. Pokud je konzumujete nadměrně, vylučujete je močí.

Tyto vitamíny najdete v široké škále potravin, jako jsou mléčné výrobky, ryby, vejce, ovoce, oleje, ořechy, těstoviny, obiloviny, luštěniny, mouky a potraviny rostlinného a živočišného původu. Měli byste se informovat o složení každého z nich, abyste věděli, jaký typ vitamínu přijímáte, a přizpůsobte je svým potřebám.