Bazalkové pesto
Tato omáčka vám může dát malý tlak na vaše zdravíVzhledem k tomu, že hlavní složkou je bazalka, je aromatická léčivá rostlina, která pomáhá kontrolovat a snižovat hladinu stresu, navíc je dobře zažívací a zabraňuje kyselosti a plynům.
Ingredientes
- 3 čerstvé bazalkové větve, stopku odhodíme a použijeme listy
- 50 gramů slunečnicových semen, syrové a nesolené
- 120 gramy Přepuštěné másloV případě, že jej nenajdeme, můžeme jej nahradit extra panenským olivovým olejem nebo jinak panenským kokosovým olejem, ten mu dodá tropický nádech
- 1 zub to
- sal podle chuti
V některých dalších receptech a v tradičním receptu obsahují parmezán nebo se místo trubek používají piniové oříšky, avšak trubky fungují velmi dobře a jsou mnohem levnější.
Preparación
Budeme potřebovat mixér a válcovou nádobu vhodnou k poražení omáčky.
- Dáme pár hodin před přípravou omáčky slunečnicová semínka namočte, ve vodě.
- Budeme šlehat česnek s olejem a solí a porazíme.
- Přidáme precedená a umytá semínka.
- Nakonec přidáme listy bazalky a pokračujeme v bití, dokud nezískáme a salsa verde homogenní.
- Jestli to chceš tekutější stačí přidat trochu více vody
Perfektní omáčka k přidání těstoviny, rýže, saláty, brambory, toasty, listové těsto, luštěniny atd. Vhodná pro jakékoli roční období, čerstvá omáčka, kterou si necháme ve skleněné nádobě v lednici. Je lepší ji konzumovat denně, protože tímto způsobem nepřijdete o žádný majetek.