Většina diety usilují o udržení nebo snížení hmotnosti prostřednictvím kontroly sacharidů a tuků, s uvedením spotřeby bílkovin jako nejvhodnější skupiny výživy pro programování jakéhokoli typu dietní program.
V posledních letech věda o výživě učinila úsudky, kterým čelila vysoký obsah bílkovin s nízkým obsahem sacharidů a nízkým obsahem tuku, proti dietám s vysokým obsahem sacharidů, protože byly poskytnuty důkazy o tom, že nízkosacharidová dieta vám může pomoci zhubnout rychleji než dieta s nízkým obsahem tuků, i když dosavadní důkazy jsou krátkodobé.
Studie zveřejněná v Journal of the American Medical Association, provedeno dne ženy s nadváhou, ženy v premenopauze podstupující dietu: Atkins, Zóna a Ornish, na rozdíl od standardní nízkotučné a středně tučné stravy sacharidy a bílkoviny, že prvních šest měsíců s prvními dietami dosáhl a výrazné snížení hmotnosti, ale po té době začala většina žen znovu přibírat na váze.
Na konci roku ženy ve skupině Atkins ztratili více váhy od začátku studie (10 liber) ve srovnání s dalšími dvěma, kde ztratili 5 a 3 libry, ale studie zjistila, že kontrastní dieta s nízkým obsahem sacharidů, nízkým obsahem tuku a vysokým obsahem bílkovin Středomořského styluZ dlouhodobého hlediska to fungovalo stejně dobře než atkins a z jedné stravy na druhou nebyla žádná rychlostní výhoda.
V některých studiích to ukazuje vysoký obsah bílkovin a nízký obsah sacharidů zřejmě fungují rychleji než diety založené na nízkém obsahu tuků a vysokých sacharidech, alespoň v krátkodobém horizontu, ale co většina nutriční studie je, že neexistuje poslední slovo, a proto se musí i nadále časem prodlužovat, aby bylo dosaženo nejlepších výsledků.