Pravděpodobně jste to nikdy neuvažovali, ale pokud to čtete, možná se budete chtít naučit, jak si vyrobit vlastní domácí jogurt. Ta my řekneme, jak to udělat, jednoduchým způsobem bohatý jogurt.
Mnoho z nás se rozhodlo koupit jogurty přímo ze supermarketu, jsou to výrobky snadno k nalezení a levnéMnohé z nich jsou však plné konzervačních látek, mnoha cukrů a tuků, které nám z dlouhodobého hlediska nejsou dobré.
Jogurt pomáhá udržovat zdravou střevní flóruMá hladkou a svěží texturu a líbí se každému. Kromě toho poskytuje vitamíny, minerály a mnoho organismů.
Je snadné připravit mnohem víc, než si myslíte, Protože jogurt není nic jiného než fermentované mléko, obsahuje miliony bakterií, které se transformují na kyselinu mléčnou.
Tím, že dělá svůj vlastní jogurtBudete mít příležitost kontrolovat hladinu cukru a co to bude trvat, budete dokonale vědět, jak je to zdravé. Mnoho společností plní tyto bohaté produkty konzervačními látkami, umělými barvivy i aromatickými látkami, díky nimž je jejich chuť bohatá, ale poskytnou nám jen málo vlastností.
Vždy hledejte nejvyšší kvalitu v supermarketech nebo jinde, začněte připravovat vlastní.
Ingredientes
- 2 litry plnotučného mléka.
- Půl šálku přírodního jogurtu bez cukru, 100 gramů.
- 10 gramů cukru.
Preparación
- Vložte dva litry mléka do hrnce a zahřejte ho v hrnci. Nemusíte to nechat vařit, protože by to mohlo změnit chuť jogurtu. Tím pádem, zahřívejte jej 10 minut na 90 ° C.
- Předtím, než se rozbije k varu, odstavte jej z ohně a nechte jej vychladnout. Pomocí kuchyňského teploměru se ujistěte, že je na 40 ° C, Pokud nemáte teploměr, vložte malíček a počítejte až 20 sekund, pokud jej udržíte, bude připraven.
- Přidejte lžíci cukru v mléce a míchejte, dokud se nerozpustí.
- Konečně, přidejte jogurt a porazte dokud není dosaženo homogenní konzistence.
- Nalijte do formy a zakryjte hliníkovou fólií. Poté, aby bylo lépe drženo kuchyňským hadříkem.
- Tato forma bude muset být ponechána zakryté po dobu 4 hodin takže začne kvasit.
- Vypusťte syrovátku že se uvolnil a pomocí lžíce směs porazil.
- Umístěte je do jednotlivých nádob a uložte do lednička.
Můžete jej konzumovat po celý týden, jeho životnost je kratší, protože nemá konzervační látky, a proto je velmi přirozená. Neztrácejte jeho vlastnosti a spotřebujte ho v krátké době.