Podzim má určitě důležitou sklizeň Potraviny chutné a dobré pro vaše zdraví. Podívejme se na nejlepší jídla této sezóny.
Jablka
the jablka Během této sezóny jsou velmi oblíbené, protože jsou bohaté na antioxidanty, vlákninu, důležité potravinové prvky pro tělo a je velmi obtížné je najít v připravených pokrmech. Jablka mají významnou koncentraci pektin, rozpustná vláknina, která usnadňuje trávení absorpcí přebytečné vody. Kromě toho konzumace čerstvého jablka stimuluje produkci slina který odstraňuje bakterie z úst a přirozeně čistí zuby a udržuje je zdravé.
Fenykl
Tato křupavá a jemně sladká zelenina je zcela jedlá, od cibulky po stonky, přes listy a semena. Fenykl, který je klíčovou složkou mnoha italských jídel, je bohatý na vitamíny skupiny B, jako je foláta v draslíku. Všechny prospěšné prvky pro kardiovaskulární zdraví. Tato zelenina je také obdařena vysokou mírou antioxidanty a cibule jsou zdrojem vitaminu C, který pomáhá posilovat imunitní systém.
Byliny
Byliny jako rozmarýna, petržel, tymián a šalvěj jsou zásadní podzimní rostliny. Tyto bylinky zbarvují krajinu, ale používají se při vaření a mohou transformovat jídlo nabízející zvláštní příchutě. Některá míchaná vejce mohou změnit chuť přidáním trochu rozmarýnu nebo tymiánu. Sage párů zvláště dobře s čočka, důležitý zdroj bílkovin a mrkve, bohaté na vitamín A, vápník, mangan a fosfor.
Kapusta
Všichni jsme slyšeli o výhodách tohoto jídla, proto je dobré si ho koupit, protože podzim je nejlepší roční období pro jeho konzumaci. Kromě toho, že je rostlinným proteinem bohatým na vlákninu, v foláty a v minerálech, jako je fosfor, draslík, vápník a zinek, s kudrnatý Je také zdrojem kyseliny alfa-linolenové, mastné kyseliny omega 3. Ta má kromě pozitivního působení na náladu řadu výhod pro pokožku.
Hrušky
Jako nejbohatší část a hruška je v kůži, je vhodné upřednostnit čerstvé hrušky během podzimu. Kůže ovoce obsahuje vysokou koncentraci fytonutrienty fenolický s protizánětlivými ctnostmi.
Nedávný výzkum naznačuje, že hrušky mohou snížit související rizika Diabetes typu 2 kvůli přítomnosti flavonoidů, které pomáhají udržovat dobrou rychlost inzulínu v těle. Hrušky jsou také vynikajícím zdrojem vlákniny a mědi, které jsou nezbytné pro zdraví srdce a správné fungování organismu štítná žláza.