Stroje na výrobu zmrzlina Doma nám umožňují vychutnat si zdravější verze tohoto jídla než ty, které se prodávají ve většině zmrzlinových salónů, není však nutné mít doma jedno z těchto zařízení k přípravě lahodné domácí zmrzliny.
Existuje mnoho receptů na domácí zmrzlina u nichž není nutné více než rychle promíchat v misce a umístit ji do mrazničky, jak je tomu v případě dvou, které podrobně popisujeme v tomto článku.
Vanilková zmrzlina
Nalijte asi 200 gramů kondenzovaného mléka, 600 ml mléčný krém a lžíci vanilkové esence v misce. Beat to elektrickým mixérem, dokud směs není hustá a docela tuhá, trochu jako krém. Poté se změní na obdélníkovou hliníkovou formu a pokryje se plastovou fólií. Nechejte v mrazničce, dokud neztuhne.
Jahodová zmrzlina
Rozdrťte 500 gramů zralých jahod spolu s 200 gramy moučkového cukru, dokud nezískáte hladkou směs. Smíchejte směs s 500 gramy čerstvá smetana a vložte do mrazničky na jednu nebo dvě hodiny. Vyjměte a znovu poražte, aby se rozbily ledové krystaly, a vraťte je na další hodinu do mrazničky a poté znovu poražte. Směs se přenese do obdélníkové hliníkové formy, přikryje se plastovou fólií a nechá se zmrazit, dokud neztuhne. V době podávání je třeba jej asi 20 minut před odstraněním, aby změkčil.