Existuje několik alternativ k mléčným výrobkům, pro které může být ideální simulovat jejich vlastnosti, konzistenci a příchutě. Dále budeme vědět, jaké jsou náhražky másla, sýrů a smetany.
Náhražka mléka
Ať už jde o zdraví, povědomí o zvířatech, povědomí o přírodě a polích na farmě, každý den lidé přestanou konzumovat maso a rozhodnou se pro tuto vegetariánskou nebo veganskou stravu.
Víme, že kravské mléko Lze jej snadno nahradit, v supermarketech najdeme ovesné vločky, sóju, rýži nebo mléko ze sušeného ovoce, které jsou ideální pro vaření a přípravu vynikajících pokrmů.
Náhrada krému
Smetana na šlehání lze nahradit tukem nebo kokosovým krémem. Abychom jej mohli připevnit k bodu sněhu, potřebujeme, aby byl velmi chladný, a namontujeme jej do stejně studené kovové mísy. S pomocí elektrických prutů získáte dokonalou strukturu.
Pokud chceme získat lehčí krém na koláče a dezerty můžeme míchat sójové mléko s trochou džemu nebo sirupu, dokud nezískáme hustší směs.
Náhražka másla
Máslo lze snadno vyměnit za jakýkoli jiný produkt rostlinného původu, existuje mnoho rostlinné margaríny Neobsahují mléčné výrobky a jsou velmi dobré kvality. Musíme jen dávat pozor na označení.
Náhražky sýrů
- Sýr na zapékání: můžeme míchat 75 gramů mandlí nebo makadamové ořechy s trochou strouhanky. Někteří prostě používají strouhanku nebo mleté kešu oříšky. Pivovarské kvasnice jsou také podobné některým sýrům.
- Tofu může být vaším velkým spojencem pizzy.
- Čerstvý sýr může být měkké tofu nakrájený na kostičky.
- Pokud si chceme dát sýr aPhiladelphia stylAbychom to natřeli, smícháme měkké tofu s citronovou šťávou, solí a aromatickými bylinkami.
Tyto nápady jsou jen některé, které můžeme doma jednoduše použít, uvidíte, že chuť není stejná, daleko od toho, ale dá vašim pokrmům velmi příjemný nádech.