El sushi Je to oblíbené asijské menu mnoha lidí. Použitím následujících technik můžete toto jídlo připravit doma bez jakýchkoli komplikací.
Sushi v kostce
Skutečný symbol japonské gastronomie sushi Jedná se o pokrm, který byl objeven kolem XNUMX. století. Toto rýžové jídlo, jehož základní složkou je rýže, se podařilo exportovat do celého světa a dnes patří mezi oblíbené nabídky fanoušků asijské kuchyně. Nejznámější sushi je v různých variantách maki a nigiri. Exotické jídlo par excellence, konzumované oběma prsty a hůlkami.
Složky sushi
Složka majáku sushi Je to japonská rýže se zaobleným tvarem. K přípravě tohoto jídla doma můžete použít rizoto, které dokáže správně absorbovat tekutiny. Rýžový ocet a ryby jsou také hlavními složkami tohoto japonského jídla. K výrobě makistů potřebujete také nori, sušené japonské mořské řasy. Zázvor marinovaný v octovém a solném přípravku spolu s cukrem je také nepostradatelnou složkou. Nakonec wasabi a sójová omáčka zvýrazní chuť sushi.
Ocetová rýže, hlavní složka sushi
Připravit maki, potřebujete dobrou octovou rýži, která by měla být lesklá a lepkavá. K tomu můžete použít 300 gramů rýže, 30 centilitrů vody, dvě polévkové lžíce cukru, půl lžíce soli a 4 polévkové lžíce rýžový ocet. Po nalití studené vody do hrnce přidejte rýži a vařte ji 5 minut na mírném ohni a odkrytou. Po snížení teploty ohně na minimum je rýže ponechána na tomto zdroji tepla po dobu 10 minut. Několik okamžiků stačí k ochlazení, než přidáte přípravek založený na ocet.