L fazole aduki Patří k luštěninám, jsou malé velikosti a velmi tmavé barvy. Obsahují vitamíny A a vitamíny skupiny B a jsou bohaté na minerály, jako je sodík, vápník, železo a fosfor.
Tato fazole je v luštěninách, které obsahuje nižší energetická hodnota, ale stejně jako u všech luštěnin, měl by být jeho příjem kontrolován, když jsou prováděny diety ke snížení hmotnosti kvůli příjmu kalorií. Musíme také říct, že tato luštěniny má nízký obsah tuku.
Tento druh fazole je silně konzumovány vegetariány protože má příjemnou chuť a lze ji jíst v přípravách, jako jsou dušená masa, saláty a polévky, je to velmi výhodné jídlo, pokud je kombinováno s hnědou rýží.
V japonské kuchyni je široce používán zejména v sladkých přípravcích, jako jsou dezerty. Doporučuje se, aby byly fazole aduki před vařením namočeny přes noc a poté změněny vodou a vařeny jako jakákoli luštěniny.