Kyselina olejová je bezbarvá, olejovitá kapalná látka, která má tu zvláštnost, že při kontaktu se vzduchem zbarví žlutě / hnědě. Musí být ve vašem těle přítomen, tuto kyselinu najdete mimo jiné v olivách, tucích, přírodních olejích, vepřovém a avokádu.
Oleje, které obsahují kyselinu olejovou, se široce používají při vaření, protože se rozkládají pomaleji a poskytují méně kalorií než ostatní. Z této kyseliny lze mimo jiné vyrábět kosmetiku, šampony a mýdla.
Výhody kyseliny olejové:
»Zlepšete funkci jater.
»Pomůže vám zlepšit trávicí systém.
»Pomůže vám předcházet kardiovaskulárním chorobám.
»Snižuje hladinu cholesterolu.
»Pomůže vám zabránit tvorbě žlučových kamenů.
»Pomůže vám udržet vaši tělesnou hmotnost.