Aljašská borůvka je druh divoké borůvky pocházející ze Severní Ameriky, který na rozdíl od pěstovaných bobulí roste na překvapivě nízkých keřích. Rostou přirozeně ve stejné zemi již více než 10.000 XNUMX let, což je činí velmi zvláštními.
Jelikož je borůvka vysoce náchylná k rychlé zkáze, nelze ji v mnoha odrůdách přepravovat v čerstvém stavu jsou zmrazeny v maximálním bodě čerstvosti. Tímto způsobem si můžete toto bobule užívat po celý rok. Jinak byste mohli jíst divoké borůvky pouze během července a srpna, což je období sklizně.
Šálek divokých borůvek poskytuje asi 6 gramů vlákniny, což je působivé číslo, díky kterému jsou tyto bobule velký spojenec střevního průchodu. Obsahuje také železo, zinek a méně cukru než pěstované borůvky. Celkově jeden šálek znamená zhruba 80 kalorií, což je velmi málo.
Divoké borůvky modro-černé barvy také překonávají ty, které rostou v antioxidační aréně. Odhaduje se, že ano téměř dvakrát tolik flavonoidů –Sloučeniny, které chrání buňky, než pěstované borůvky. Brusinky, jahody, ostružiny a granátové jablko také zaostávají, pokud jde o pomalé zpomalení stárnutí buněk.
Zahrnutí jakéhokoli druhu bobulí do stravy pomáhá předcházet srdečním onemocněním, makulární degeneraci, cukrovce a některým druhům rakoviny kvůli jejímu protizánětlivý účinekZvláště pokud se jedná o takzvanou aljašskou borůvku, která roste od jihovýchodní Aljašky po severní Oregon.