জাপানিদের দীর্ঘায়ু বহু দশক ধরে এটি বহু অধ্যয়নের বিষয়, যা পশ্চিমা বিশ্বের সুবিধার জন্য দীর্ঘকাল বেঁচে থাকার রহস্য উন্মোচন করার চেষ্টা করেছিল। এ বিষয়ে সর্বশেষ গবেষণাটি বিএমজে (ব্রিটিশ মেডিকেল জার্নাল) এ প্রকাশিত হয়েছে।
এই অধ্যয়নটি এমন কিছুকে নিশ্চিত করে যা আমাদের বেশিরভাগই ইতিমধ্যে জানত তবে এটি আবার কখনও মনে করিয়ে দেওয়ার জন্য ব্যাথা করে না: জাপানি ডায়েটরি গাইডলাইন অনুসরণ করা আপনার জীবনকে দীর্ঘায়িত করতে পারে.
জাপানি ডায়েট সকল কারণে মৃত্যুর ঝুঁকি হ্রাস করেকার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ এবং স্ট্রোক সহ, কিন্তু জাপানিরা কী এমন খাবার খায় যা তাদের এত দীর্ঘজীবী করে তোলে?
জাপানি ডায়েটরি গাইডলাইনগুলি সুষম ডায়েটকে জোর দেয়, দীর্ঘায়ু অধ্যয়নের ক্ষেত্রে বারবার পুনরাবৃত্তি করা হয় এবং এটি দীর্ঘস্থায়ী সুস্থ থাকার ক্ষেত্রে এর প্রাসঙ্গিকতা সত্ত্বেও অনেকে উপেক্ষা করার জন্য দৃ are় সংকল্পবদ্ধ। তবে, আমরা যে দেশে যাই তার উপর নির্ভর করে সুষম ডায়েট পরিবর্তিত হতে পারে। জাপানিদের জন্য, এতে শস্য, শাকসবজি, ফলমূল, মাংস, মাছ, ডিম, সয়া পণ্য, দুগ্ধজাত পণ্য, মিষ্টান্নজাতীয় পণ্য এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
গবেষকরা তা খুঁজে পেয়েছেন এই ডায়েটটি অনুসরণকারী পুরুষ এবং মহিলাদের মৃত্যুর হার 15 বছরের মধ্যে 15 শতাংশ কম ছিলএই কারণেই, আপনি যদি আরও বাঁচতে চান তবে জাপানিদের খাওয়ার অভ্যাসে আগ্রহী হওয়া একটি দুর্দান্ত সিদ্ধান্ত বলে মনে হচ্ছে। কয়েক দশক আগে এটি জটিল হয়ে উঠত তবে আজ জাপানের খাদ্যাভাসকে আমাদের জীবনে সাফল্যের সাথে পরিচয় করানোর জন্য আমাদের কাছে ইন্টারনেটের বিভিন্ন ধরণের সংস্থান রয়েছে।