স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি কি স্বাস্থ্যকর হওয়া বন্ধ করতে পারে? এবং যদি তা হয় তবে কোন পর্যায়ে কোনও খাবার পুষ্টিগতভাবে শূন্য হওয়া এবং এমনকি মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হওয়ার জন্য উপকারী হওয়া বন্ধ করে দেয়?
নিম্নলিখিত তিনটি উদাহরণ স্বাস্থ্যকর খাবার যা আপনি ভুল উপায়ে খাচ্ছেন এবং এর প্রতিকারের জন্য কী করা উচিত।
শিম
এগুলি সস্তা এবং চর্বি কম, এ কারণেই এগুলিকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা একটি দুর্দান্ত ধারণা। সমস্যাটি হ'ল, অনেকেই বিসফেনল এ-র সাথে রেখাযুক্ত ক্যানগুলিতে আসেন a এমন একটি রাসায়নিক যা ক্যান্সার, হৃদরোগ এবং শৈশবকালের সাথে প্রথম যুক্ত। এছাড়াও, ডাবের শিমের মধ্যে সোডিয়াম বেশি থাকে। এইভাবে, সর্বোত্তম কৌশল হ'ল এগুলি খাওয়ার আগে সেগুলি ভিজিয়ে সেদ্ধ করা বা আরও ভাল, শুকনো জাতের দিকে যান, যা ব্যাগগুলিতে আসে এবং আপনি নিজের ইচ্ছামতো রান্না করতে পারেন।
আপেল
মধ্যাহ্নভোজ বা একটি জলখাবারের জন্য উপযুক্ত এটি তার মিষ্টি, রসালোতা এবং ফাইবারে সমৃদ্ধতার জন্য ধন্যবাদ (যা ক্ষুধা বর্ধন করে), এর বেশিরভাগ ভিটামিন এবং খনিজগুলি ত্বকে পাওয়া যায়। যদি আপনি আপনার আপেলগুলি খাওয়ার আগে খোসা ছাড়েন তবে আপনি ভিটামিন এ এবং সি, ক্যালসিয়াম, ফোলেট এবং আয়রন ছেড়ে দিচ্ছেন। সুতরাং নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি তাদের মধ্যে আপনার দাঁতগুলি তাদের ত্বকের সাথে অক্ষত অবস্থায় ডুবিয়ে রেখেছেন এবং যদি তারা জৈবিক আপেল আরও ভাল হয়।
ব্রোকলি
যদিও এগুলি কাঁচা খাওয়া যায়, তবে বেশিরভাগই তাদের স্বাদ এবং জমিন উভয়কে নরম করতে এই ফুলগুলি সিদ্ধ করতে বেছে নিন। যা ঘটে তা হ'ল রান্না স্বাস্থ্যকর পদ্ধতি নয়, কারণ এটি তার পুষ্টিকর মানটি ব্রোকলিকে ফেলে দেয়। পরের বার আপনি এই শাকটি মেনুতে রাখবেন, চেষ্টা করুন হালকা বাষ্প বা কয়েক মিনিটের জন্য sauté, ডালপালা নরম করতে এবং তাদের উজ্জ্বল সবুজ ঘুরিয়ে দেওয়ার জন্য যথেষ্ট।