শণ বীজ

বর্তমানে, শণ বীজ খুব জনপ্রিয়। স্বাস্থ্যকর রেসিপিগুলি পাওয়া যায় যেখানে তাদের দুর্দান্ত গুণাবলীর সদ্ব্যবহারের জন্য সেগুলি যুক্ত করা হয়।

তারপর আমরা আপনাকে এই খাবারটি গভীরভাবে জানতে সহায়তা করি, রান্নাঘরে এর সুবিধাদি, ব্যবহারগুলি আবিষ্কার এবং আরও অনেক কিছু:

তারা কি?

যদিও তারা সম্প্রতি ফ্যাশনেবল হয়ে উঠেছে, শনির বীজ বহু শতাব্দী ধরে মানুষের ডায়েটে রয়েছে। আসলে, তারা ইতিমধ্যে খ্রিস্টপূর্ব 3.000 সালে চাষ হয়েছিল। ফ্ল্যাকসিড হিসাবেও পরিচিত, এই খাবারটি ময়দা এবং তেল তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

এর উত্স হ'ল শণ উদ্ভিদ। এই উদ্ভিদ শণ বীজ পেতে প্রয়োজনীয়। অন্যদিকে, এর স্টেমটি কাপড় তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

Propiedades

শ্লেষের বীজ ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি দুর্দান্ত উত্স। ওমেগা -3 এস এর আরডিএ প্রতিদিন এক গ্রাম প্রায় হয় এবং এক টেবিল চামচ শিয়াল বীজের চেয়ে এটি আরও বেশি।

স্বাস্থ্যকর চর্বি যখন আসে, তেল আকারে বীজ গ্রহণ করা ভাল। আখরোট বা ক্যানোলা তেলের চেয়ে পাঁচগুণ বেশি ফ্লাক্স অয়েল একটি পরিমাণে আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিডের প্রতিনিধিত্ব করে (যা দেহ দ্বারা ইপিএ রূপান্তরিত হয়) represents

শ্লেষের বীজ থেকে ওমেগা 3 প্রদাহ হ্রাস করতে সাহায্য করতে পারে হাঁপানি, বাত ও মাইগ্রেনের মতো রোগের দিকে পরিচালিত করে। তেমনি, এটি অস্টিওপোরোসিসের বিরুদ্ধে এবং সাধারণভাবে হাড়ের সুস্বাস্থ্যের জন্য সহায়ক হতে পারে, এ কারণেই এটি বৃদ্ধদের জন্য বিবেচনা করা একটি খাদ্য।

এই খাবারটি যখন আসে তখন আকর্ষণীয় ফলাফল দেয় মোট কোলেস্টেরল এবং এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করেপাশাপাশি উচ্চ রক্তচাপ বছরগুলি ধীরে ধীরে স্বাস্থ্যকর হৃদয় এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম বজায় রাখার জন্য এই দুটি কারণই মূল।

শ্লেষের বীজে দ্রবণীয় এবং দ্রবীভূত ফাইবার উভয়ই থাকে। এই খাবারের এক চামচে 3 গ্রাম ফাইবার থাকে, যা আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য এটি ফাইবারের একটি খুব আকর্ষণীয় উত্স করে তোলে। হজমে সহায়তা করার পাশাপাশি ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করে এবং ওজন হ্রাসে খুব সক্রিয় ভূমিকা পালন করে।

কিভাবে শিখার বীজ পিষে

পুরো শৃঙ্খলার বীজের মতো নয়, স্থলভাগের ফ্লাক্স বীজ হজম করা সহজ এবং শরীরকে সমস্ত পুষ্টি শোষণ করতে দেয় এই খাবারের। বাজারে ইতিমধ্যে গ্রাউন্ড ফ্ল্যাক্সিডের পণ্য রয়েছে তবে আপনি এটিকে নিজের বাড়িতে সহজেই পিষে নিতে পারেন:

• ফ্ল্যাক্স বীজ পিষে আপনি একটি কফি পেষকদন্ত, একটি ব্লেন্ডার বা একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করতে পারেন। নিশ্চিত হয়ে নিন যে এগুলি ভালভাবে পরিষ্কার হয়েছে, কারণ অন্যান্য খাবারের স্বাদগুলি সহজেই ফ্ল্যাকসিডের সাথে মিশে যায় এবং আপনার বাড়ির তৈরি গ্রাউন্ড ফ্লক্সসিডকে নষ্ট করতে পারে।
• পছন্দসই পরিমাণ বীজ পরিমাপ করুন এবং সেগুলি আপনার নির্বাচিত উপকরণে pourালুন। তারপরে এগুলি পিষে নিন যতক্ষণ না তারা খুব সূক্ষ্ম আটা হয়ে যায়।
• এয়ারটাইট, অস্বচ্ছ পাত্রে এগুলি ফ্রিজে রেখে দিন। আপনি যদি এখনই এটি ব্যবহার না করেন, এটি খারাপ না হয়ে 90 দিন স্থায়ী হতে পারে।

কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য শখের বীজ কীভাবে গ্রহণ করবেন

যদি নিয়মিত ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয় তবে শ্লেষের বীজ কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে পারে। এগুলিকে আপনার সিরিয়াল, দই, সালাদ, স্যান্ডউইচ এবং স্মুদিতে যুক্ত করুন। এছাড়াও, আপনি ইতিমধ্যে তাদের উপাদানগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত এমন পণ্যগুলির জন্য অনুসন্ধান করতে পারেনযেমন কিছু রুটি, সিরিয়াল এবং ক্র্যাকার।

বর্তমানে সর্বোত্তম দৈনিক ডোজটি এখনও জানা যায়নি, তবে বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞরা প্রতিদিন 1-2 টেবিল চামচ সীমাবদ্ধতা রাখতে সম্মত হন, কমপক্ষে যখন এটি মাটির তলদেশে আসে।

ওজন কমানোর জন্য গোল্ডেন ফ্ল্যাক্স বীজ

আপনার ওজনের লক্ষ্যে পৌঁছাতে সোনার ফ্লেক্স বীজগুলি আপনার পক্ষে বেশ সহায়ক হতে পারে। স্যাটিটিং ফাইবার, ওমেগা 3 অ্যাসিড এবং লিগানান সরবরাহ করার পাশাপাশি, আপনাকে খাবার থেকে ক্যালোরি হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে.

উভয় সোনালি এবং বাদামী, গ্রাউন্ড ফ্ল্যাক্স বীজ ব্যবহার করা হয় বেকড পণ্যগুলিতে মাখন এবং ডিম এবং রুটিযুক্ত মাংসে ব্রেডক্রামব প্রতিস্থাপন করুন। যদি আপনি খুব কঠোর ডায়েট না মেনে ওজন হ্রাস করতে চান তবে ফলাফলটি একটি খুব আকর্ষণীয় ক্যালোরি কাটা।

এটি লক্ষণীয় যে, রেসিপিটির সারাংশ বজায় রাখার জন্য, এটি সম্পর্কিত সমতা জানার প্রয়োজন to: তিন টেবিল চামচ ফ্লেক্সসিডের সাথে মাখনের একটি এবং এক টেবিল চামচ ফ্ল্যাকসিডের সাথে তিনটি তরল এক ডিমের সাথে মিল রয়েছে।

চুলের জন্য গোল্ডেন ফ্লেক্স বীজ

গোল্ডেন শিমের বীজ চুলকে শক্তিশালী এবং হাইড্রেট করে, এটি আরও উজ্জ্বল এবং স্বাস্থ্যকর প্রদর্শিত করতে সহায়তা করে। এছাড়াও এটি এর ভিটামিন ই কনটেন্টকে ধন্যবাদ দিয়ে এর বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করতে ব্যবহৃত হয়, যা সাধারণভাবে চুলের ফলিক্স এবং রক্ত ​​সঞ্চালনের দক্ষতা উন্নত করে।

এই সুবিধাগুলি উপভোগ করতে এগুলি সাধারণত বা খাওয়া যেতে পারে নিম্নরূপে চুলে বীজ তেল প্রয়োগ করুন:

• ব্যবহারের আগে এটি কয়েক সেকেন্ড মাইক্রোওয়েভে গরম করুন।
• এটি 5-10 মিনিটের জন্য আপনার মাথার ত্বকে ম্যাসেজ করুন, এটি শিকড় থেকে শেষ প্রান্তে ছড়িয়ে দিন।
• তোয়ালে দিয়ে চুল Coverেকে রাখুন (এটি উত্তপ্ত হলে সর্বোত্তম) এবং সমস্ত পুষ্টির অনুপ্রবেশকে বাড়ানোর জন্য আরও 15-20 মিনিট অপেক্ষা করুন।
• শেষ করতে চুল ধুয়ে ফেলুন।
• আপনি এটি সপ্তাহে 2-3 বার পুনরাবৃত্তি করতে পারেন।

contraindications

আপনার ডায়েটে ফ্লেক্স বীজ অন্তর্ভুক্ত করার আগে, আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শের কথা বিবেচনা করুন। এই খাবার কিছু লোকের মধ্যে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে। বমি বমি ভাব এবং গ্যাস এর সর্বাধিক সাধারণ সিকোলেটগুলির মধ্যে একটি।

গর্ভবতী এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মায়েদের গ্রাউন্ড ফ্ল্যাকসিড এড়াতে পরামর্শ দেওয়া হয়। ডায়েটে, যেহেতু অধ্যয়নগুলি আছে যেগুলি বলে যে এটি ব্রেস্ট ক্যান্সারের বিরুদ্ধে বংশকে রক্ষা করতে পারে, এমন কিছু রয়েছে যা ঠিক তার বিপরীত সিদ্ধান্তে আসে।