ভূট্টার তেল

কর্ন অয়েল আপনি বেছে নিতে পারেন এমন অনেক তেলগুলির মধ্যে একটি। দীর্ঘ তালিকায় রয়েছে জলপাই তেল, নারকেল তেল, ক্যানোলা তেল ইত্যাদি includes

এখানে আমরা ব্যাখ্যা কর্ন অয়েল সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকারএর সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি সহ:

এটা কি?

কর্ন অয়েলকে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এটি পেতে, ভুট্টার জীবাণু প্রয়োজন। শীতল চাপের ফলে উত্তাপের প্রক্রিয়াতে হস্তক্ষেপের চেয়ে কর্ন অয়েল ভাল ফলিত হয়।

খাদ্য শিল্পে এর উপস্থিতি ব্যাপক, যা মার্জারিন এবং ভাজা খাবার প্রস্তুত করতে এটি ব্যবহার করে কারণ এটি উচ্চ ধোঁয়ার পয়েন্ট সহ অন্যান্য তেলগুলির তুলনায় কিছু সুবিধা রয়েছে।

Propiedades

এই জাতীয় তেলটিতে মনস্যাচুরেটেড, পলিঅনস্যাচুরেটেড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্যাট থাকে। নীচে তাদের উপকারগুলি উপস্থাপন করা হচ্ছে।

স্বাস্থ্যকর চর্বি

এটির মনউস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি (এটি MUFAs নামেও পরিচিত) সঠিক হার্ট ফাংশন জন্য উপকারী। এবং এটি হ'ল এমইউএফএগুলি এলডিএল কোলেস্টেরল কমাতে অবদান রাখে, ধমনীগুলি শক্ত করার জন্য এবং সম্পর্কিত কার্ডিওভাসকুলার সমস্যার ঝুঁকি বাড়ানোর জন্য দায়ী।

যাইহোক, কর্ন অয়েলে সর্বাধিক উপস্থিতিযুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি বহু সংশ্লেষিত হয়। পিএফএএফও কোলেস্টেরল স্থিতিশীল করে এবং হৃদয়কে সুরক্ষা দেয়। এই তেল ওমেগা 6 এর পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলিতে এবং কম পরিমাণে ওমেগা 3 পাওয়া গেছে, যেহেতু মানবদেহ এগুলি উত্পাদন করতে পারে না, সেহেতু এগুলিকে তার লবণের মূল্যবান কোনও স্বাস্থ্যকর ডায়েটের একটি প্রয়োজনীয় অঙ্গ হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এগুলি মস্তিষ্কের জন্য ভাল এবং অন্যান্য জিনিসের মধ্যে প্রদাহ হ্রাস করে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের

ভিটামিন ই এর সমৃদ্ধি কর্ন অয়েলকে যথেষ্ট অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব দেয়। ভিটামিন ই কোষকে ফ্রি র‌্যাডিকাল থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির অভাবে, এই ক্ষতিকারক পদার্থগুলির জন্য নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সার সহ অসংখ্য রোগের কারণ হতে পারে।

এক টেবিল চামচ কর্ন অয়েলে তেল দিন ভিটামিন ই এর জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতার 15 শতাংশ। 14 বছর বয়স থেকে প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণ 15 মিলিগ্রাম। বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের ক্ষেত্রে এই সংখ্যা 19-এ উঠে যায়।

কর্ন তেল এবং সৌন্দর্য

তেলগুলি প্রায়শই সৌন্দর্যের সাথে যুক্ত হয় এবং কর্ন অয়েলও এর ব্যতিক্রম নয়। কর্ন অয়েল ব্যবহারের মাধ্যমে ত্বকের অবস্থা উন্নতি করতে পারে, হয় এটি খাবারে যোগ করুন বা এটি সরাসরি ত্বকে ম্যাসেজ করুন।

চুলের উজ্জ্বলতা এবং পরিচালনাযোগ্যতাও মানুষের সৌন্দর্যে খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কর্ন অয়েল আপনাকে অবদান রেখে আপনার চুলের সেরা সংস্করণ পেতে সহায়তা করবে চুল সঠিকভাবে পুষ্ট এবং হাইড্রেটেড রাখুন.

অনেক বিশেষজ্ঞ বিবেচনা করেন যে ভুট্টা বা রান্নার জন্য যখন কর্ন অয়েল ব্যবহার করা হয় তখন খারাপ হতে পারে, এই কারণেই এটি কেবল তার কাঁচা ব্যবহার করুন এবং এর সুবিধাগুলি আরও ভালভাবে উপভোগ করতে ত্বক বা চুলের জন্য প্রয়োগ করুন.

কর্ন অয়েলের অসুবিধাগুলি

কর্ন অয়েলে ক্যালোরি খুব বেশি থাকে। তেমনি, অনেক বিশেষজ্ঞরা এর বহু-সংশ্লেষিত চর্বিযুক্ত সামগ্রীর সমস্যাযুক্ত হিসাবে দেখা যায়, পাশাপাশি সাধারণত উত্পাদনে ব্যবহৃত কর্নের ধরণটি।

এক টেবিল চামচ, প্রায় 125 ক্যালোরি পাওয়া গেছে। এই কারণে পরিমিতরূপে এটি গ্রহণ করা এবং কঠোরভাবে প্রয়োজনীয়তার চেয়ে বেশি যুক্ত না করা ভাল idea একটি কৌশল যা সাধারণত কাজ করে যাতে ক্যালরি এবং ফ্যাট শরীরে দ্রুত জমা না হয় is এটি সরাসরি বোতল বা পাত্রে ingালার পরিবর্তে একটি চামচ ব্যবহার করুন.

পরিশোধিত কর্ন অয়েল রান্নার জন্য ব্যবহার করা হলে ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ানো যায়। ওমেগা 6 ফ্যাটি অ্যাসিডে এর বিষয়বস্তু বেশি, ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিমাণ শূন্য। এবং ডায়েট যেখানে সেখানে আছে ওমেগা 6 / ওমেগা 3 অনুপাতের ভারসাম্যহ বিভিন্ন নির্দিষ্ট ক্যান্সারের সাথে যুক্ত হয়েছেপাশাপাশি দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

মাথায় রাখার আরেকটি বিষয় হ'ল তা অনেক ভূট্টা তেল প্রস্তুতকারী জিনগতভাবে পরিবর্তিত কর্ন ব্যবহার করেন। বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করেছেন যে এই ধরণের ভুট্টা (যা ডায়েটে তুলনামূলকভাবে নতুন) সেবন স্বাস্থ্যের পক্ষে বিপজ্জনক হতে পারে। এর স্বল্পমেয়াদী এবং দীর্ঘমেয়াদী পরিণতি নির্ধারণের জন্য আরও গবেষণা করা দরকার।

মূল্য

ব্যবহারের জন্য বোতলজাত কর্ন অয়েল খুঁজে পাওয়া সম্ভব। পরিশোধিত কর্ন তেলের দাম বেশ সাশ্রয়ী। সাধারণত প্রতি লিটারে প্রায় 2 ইউরো দিতে হয়। কিছু ব্র্যান্ড প্রতি লিটারে 1.50 ইউরোর নীচে দাঁড়িয়েও আরও সস্তা হতে পারে।

জৈব জাতের দাম বেশি থাকে। এই ধরণের অন্যান্য পণ্যগুলির মতো, যদি আপনি জৈব কর্ন অয়েল পছন্দ করেন তবে আপনাকে প্রাকৃতিক পণ্য স্টোরগুলিতে যেতে হবে (তারা শারীরিক এবং অনলাইন উভয়ই হতে পারে) এবং কিছুটা বেশি অর্থ বিনিয়োগ করতে হবে, যদিও বেশি নয়। এক্ষেত্রে দাম প্রতি লিটারে প্রায় e ইউরো।