বটুলিজম হ'ল খাদ্য বিষক্রিয়াগুলির এক রূপ, যদিও আরও গুরুতর। এবং এটি হ'ল ডায়রিয়া এবং বমি ছাড়াও এটি গুরুতর পেশী এবং শ্বাসকষ্টের সমস্যাও তৈরি করতে পারে।
কারণটি বোটুলিনাম টক্সিন, ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম ব্যাকটিরিয়াম দ্বারা উত্পাদিত একটি নিউরোটক্সিন, এবং কখনও কখনও ক্লোস্ট্রিডিয়াম বুটরিমিকাম এবং ক্লোস্ট্রিডিয়াম বড়টিয়ের স্ট্রেন দ্বারা।
18 থেকে 36 ঘন্টা পরে বোটুলিজমের লক্ষণগুলি উপস্থিত হয় দূষিত খাবার খাওয়া থেকে এবং তীব্র ক্লান্তি, পেশীর দুর্বলতা, মাথা ঘোরা, ঝাপসা বা দ্বিগুণ দৃষ্টি, শুষ্ক মুখ এবং গিলে ও কথা বলতে অসুবিধা অন্তর্ভুক্ত।
যদি চিকিত্সা না করা হয় তবে এটি শ্বাসকষ্টের পেশী, বাহু, পা এবং ট্রাঙ্কের পক্ষাঘাত সৃষ্টি করতে পারে। যদি আপনি এই লক্ষণগুলির কোনও অনুভব করেন, সঙ্গে সঙ্গে হাসপাতালে রওনা, যেহেতু, অন্যথায়, সিকোলেট থাকতে পারে এবং মারাত্মক পরিণতিও হতে পারে। যদি চিকিত্সাটি দ্রুত শুরু না করা হয়, তবে মৃত্যুর হার বেশি (5-10%)।
বোটুলিজম প্রতিরোধ এমন একটি বিষয় যা মূলত খাদ্য শিল্পের সাথে মিলে যায় তবে ভোক্তাদেরও কম ডিগ্রির সাথে থাকে। আপনি যদি নিজের খাবারটি প্যাক করেন, আপনাকে নিরাপদে কীভাবে এটি করতে হয় তা নিশ্চিত করতে হবে।
প্রদত্ত এই অস্বাভাবিক রোগের সাধারণ উত্সগুলি সংরক্ষণ করা বা গাঁজনযুক্ত খাবার areকখনই ক্যান বা জারগুলি কিনবেন না যা জঞ্জাল বা জংযুক্ত। এবং যাদের idsাকনা ফুলে গেছে বা খুব সহজে খোলা আছে তাদের ফেলে দিন। সন্দেহ হলে তা খাবেন না।
এটি বোটুলিজম লক্ষ করা উচিত এটি খোলা ক্ষত থেকে দূষণের কারণেও হতে পারেপাশাপাশি কসমেটিক চিকিত্সায় বা নিউরোমাসিউক্লিয়ার রোগের জন্য টক্সিনের উপস্থিতি দ্বারা।